...，白沙蜜半斤，炼去蜡。［主疗］肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。［方法］以上三味，和匀，蒸成膏，空心酒调服之。《饮膳正要》黑牛髓煎治肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。黑牛髓（半斤） 生地黄汁（半斤） 白沙蜜（半斤，炼去蜡）右三味和匀，煎成膏，空心酒调服之。...
...牛扁（图），出桂阳川谷，今潞州、宁州亦有之。叶似三堇、石龙芮等。根如秦艽而细，多生平泽下湿地。二月、八月采根，日干。今亦稀用。按《本经》云∶杀牛虱小虫。苏恭注云∶太常贮名扁特。今潞州只一种名便特。六月有花，八月结实，采其根。捣末，油调，杀...
...属土，性味甘温，补中益气；助胃健脾，黄色者良。牛乳∶味甘微寒，凉血润燥，通噎治膈，中寒肠滑者均忌。乳饼、酥酩、醍醐，皆牛羊乳所作。滋润滑泽，血热枯燥之人最宜。水牛∶损脾，不入药。惟白水牛喉，治噎膈肠结。牛骨髓∶补髓壮骨。牛筋∶补筋，可续绝...
...治石发。白石英粥方白石英（三斤）上一味。捣筛细研三日，取一乳牛十岁以上方养犊而形瘦者，每日秤一两石英末拌豆与食，经七日即可取乳，每朝空腹热饮一升，余者作粥，任意食之，百无所忌，五月上旬起服良，如急要用亦不拘，此牛粪粪地种菜，供服乳人食，...
...〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴 sirloin 国语辞典 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱為「牛腩」。...
...凡食牛肉有毒者，由毒蛇在草，牛食因误啖蛇则死；亦有蛇吐毒着草，牛食其草亦死，此牛肉则有大毒。又因疫病而死者，亦有毒。食此牛肉，则令人心闷，身体痹，甚者乃吐逆下利，腹痛不可堪，因而致死者，非一也。...
...国语辞典 比喻官吏關心民間疾苦。 唐．鄭谷．丞相孟夏祗薦南郊紀獻十韻：「池碧將還鳳，原清再問牛。」 元．關漢卿．蝴蝶夢．第三折：「包待制比問牛的省氣力，俺父親比那教子的少見識。」...
...肥胖带绦虫病,牛肉绦虫病,牛绦虫病 牛带绦虫病(taeniasis saginate)是由牛带绦虫(taenia saginata)成虫寄生人体小肠引起的一种肠绦虫病，又称牛肉绦虫病、肥胖带绦虫病。其囊尾蚴由Wepfer于1675年首次...
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