...含有大量的植物纤维素，长期食用，可以起到预防冠心病和动脉硬化的作用。 燕麦 磨粉作饼甚佳，也可去皮蒸食。燕麦极富营养，含多量蛋白质和极丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化之人常食之。 ...
...味甘，平，无毒。主五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿，明目，聪耳。久服轻身，耐老。一名睢，一名醮。生南海池泽。方药不复用，俗人无采，彼土人亦不复识者。江南贡菁茅，一名香茅，以供宗庙缩酒。或云是熏草，又云是燕麦，此蒲亦相类耳。〔谨案〕此即甘蒲，作...
...腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。因此，在腊八粥中不要加入过多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，添加燕麦可抑制或减慢血糖上升。各种豆类纤维素较高，且能使蛋白质互补。燕麦和豆类所含的可溶性...
...患者宜多吃(喝)： 1、苹果、梨、豆类、燕麦和煮过的绿色蔬菜，它们均含大量可溶性纤维； 2、全麦面包和糙米，它们含有不溶性纤维； 3、水。 痔疮患者应少吃： 1、精制碳水化合物。 痔疮患者应忌食： 1、咖喱食品和其他辛辣、加重香料的食物。...
...这种粥不仅做法简单、快速，而且有益于养生，可以作为早餐主食。 主料：芡实、小燕麦（可根据手头现有的材料随意搭配，或多或少都可以）。 做法：将所有材料淘洗干净后，用高压锅煲0.5～1小时即可。 备注： 1．如果有时间，将以上材料提前一个小时...
...泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。 调味品——芝麻酱 吃一大勺芝麻酱（约２５克），其中所含的钙可达２００毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。 谷类——燕麦 各种...
...延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也...
...燕麦，此蒲亦相类尔。唐本注云∶此即甘蒲，作荐者，春初生，用白为菹，亦堪蒸食。山南名此蒲为香蒲，谓菖蒲为臭蒲。陶隐居所引菁茅，乃三脊茅也。其燕麦、熏草、香茅，野俗皆识，都不为类此，并非例也。蒲黄，即此香蒲花是也。图经曰文具蒲黄条下。...
...燕麦，此蒲亦相类尔。唐本注云∶此即甘蒲，作荐者，春初生，用白为菹，亦堪蒸食。山南名此蒲为香蒲，谓菖蒲为臭蒲。陶隐居所引菁茅，乃三脊茅也。其燕麦、熏草、香茅，野俗皆识，都不为类此，并非例也。蒲黄，即此香蒲花是也。图经曰文具蒲黄条下。...
...治疗作用。 燕麦：具有降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 番薯：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。...
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