...直接用火烤炙就容易丧失食物原味，甚至会变得干涩焦黑，难以下咽。此时，就需要用“炮”的方法。 “炮”是会意字，指把食物包裹起来放到火里隔火做熟，这种方法能保持食物的本味、水分不散失。在这里，“炮”发音同“刨”。 南方有个名菜叫做“叫化鸡”，...
...炮炙被用来作为药材加工处理的总称。 【炮炙】 原来是两种不同的制药方法，以后被用来作为药材加工处理的总称。例如刘宋．雷[学支]（音“效”）的《炮炙论》就是叙述药材加工处理的专书。...
...延胡索作散，酒服之，立愈也）。如斯百种，是药之功。某忝遇明时，谬看医理；虽寻圣法，难可穷微。略陈药饵之功能，岂溺仙人之要术？其制药炮、熬、煮、炙，不能记年月哉！欲审元由，须看海集。某不量短见，直录炮、熬、煮、炙，列药制方。...
...原来是两种不同的制药方法，以后被用来作为药材加工处理的总称。例如刘宋·雷[学支]（音“效”）的《炮炙论》就是叙述药材加工处理的专书。 ...
...药物炮炙专书。三卷。南北朝时刘宋·雷斅撰，胡洽重订。约成书于5世纪。本书记述了制药学的基本知识，收载约300种药物的炮炙加工方法。原书早佚，其内容散见于《证类本草》、《雷公炮炙药性赋解》、《本草纲目》等书中。1932年张骥根据上述各书重予...
...药物炮炙专书。三卷。南北朝时刘宋·雷斅撰，胡洽重订。约成书于5世纪。本书记述了制药学的基本知识，收载约300种药物的炮炙加工方法。原书早佚，其内容散见于《证类本草》、《雷公炮炙药性赋解》、《本草纲目》等书中。1932年张骥根据上述各书重予...
...延胡索作散，酒服之，立愈也）。如斯百种，是药之功。某忝遇明时，谬看医理；虽寻圣法，难可穷微。略陈药饵之功能，岂溺仙人之要术？其制药炮、熬、煮、炙，不能记年月哉！欲审元由，须看海集。某不量短见，直录炮、熬、煮、炙，列药制方。...
...炮炙专书。一卷。明·缪希雍撰，庄继光整理。刊于1622年。本书在《雷公炮炙论》的基础上结合个人经验、分水、火、土、金、石、草、木、果、米谷、菜、人、兽、虫角等14类，记述了439种药物的炮炙方法。末附用药凡例，系制药学的一些基本知识。现存...
...炮炙专书。一卷。明·缪希雍撰，庄继光整理。刊于1622年。本书在《雷公炮炙论》的基础上结合个人经验、分水、火、土、金、石、草、木、果、米谷、菜、人、兽、虫角等14类，记述了439种药物的炮炙方法。末附用药凡例，系制药学的一些基本知识。现存...
...“咀”、茯苓的“丁”及紫苏子、紫苏叶等。但其缺点是不能反映饮片的好次、净度及炮炙方法。故此类方法，可予选用。 用等级与炮炙表示“规格”，这是传统的主要表示方法，也是应用最为广泛，表达较为准确的有效方法。其辅以形状与部位的表示方法，几乎可以...
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