...白芍是常用补血药，性凉，味苦、平，入肝、脾经，具有养血调经、柔肝止痛等作用。为缓解药性，增强养血敛阴之功，临床常用炒白芍这一炮制品种。 炒白芍是用生白芍饮片，用文火加热炒至表面微黄色即得。白芍是安徽和浙江的道地药材，栽培规模大，市场价格...
...麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。麸炒炮制方法渊源已久，散见于历代医方本草及其炮制专着中。近年来，广大中医药工作者对麸炒的机理进行了广泛研究，赋予了其现代意义...
...天气冷了，白果熟了。南方的街巷里又能听见炒白果的叫卖声，“新炒热白果，香又香来糯又糯”。 白果又称银杏果，除了入菜肴、煲汤羹，炒白果也是一味古老的传统小零食。自己在家也能做，银杏果不...
...《保健药膳》芹菜炒香菇主要原料：芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。制作方法：芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。香菇切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入...
...目录 《证治宝鉴》回生饮 《外科十三方考》回生饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《证治宝鉴》卷八：回生饮【处方】黄连、黄柏、黄岑、山栀、苦参、车前子、芍药、青皮、陈皮、乌药、枳壳、桃仁。【制法】上为细末。【功能主治】痢疾下血如芋荷汁者。【...
...目录 《食疗本草》炒香榧 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《食疗本草》：炒香榧【处方】香榧子250～500克【制法】于每年10～11月间香榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。【...
...人到老年，精血渐衰，脏腑功能减弱。津液亏乏，大肠失濡，传化无力致发便秘，属“津枯便秘”之列。笔者采用炒莱菔子30克，水煎服，每日一剂，治疗老年习惯性便秘获得满意效果。 据《本草纲目》记载：炒莱菔子有“下气定喘，治痰、消食、除胀、利大小便”...
...目录 《江苏中医》炒使君子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《江苏中医》：炒使君子【处方】使君子250粒【制法】选择个大、颗粒饱满、种仁色黄、味香而带油性的使君子250粒，去壳，取其使君子仁，放入锅内，炒至香脆备用。【功能主治】杀虫，消积，健脾...
...□ 叶世伟 浙江省丽水市人民医院营养科 很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实，对于想要控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果会更好。 燕麦片煮着吃有助于消化吸收。这是因为，燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，人的肠胃才能...
...目录 《医级》炒糯丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医级》：炒糯丸【处方】糯米1合，斑蝥21个（去翅足）。【制法】先用7个同米炒改色去蝥，再用7个同炒令米色黄再去蝥，又用7个同炒令起烟复去之。复用鸡胞肠1个将炒过蝥同煮烂去蝥，同米研捣作丸。...
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