...(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) 调和五味的...
...主要原料：银耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克，猪油适量。制作方法：银耳用温水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。冰糖放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。将炙杜仲放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳...
...国语辞典 將調和五味的羹盛於鉶中。 周禮．天官．亨人：「祭祀共大羹鉶羹，賓客亦如之。」...
...国语辞典 五味調和的羹湯。 書經．說命下：「若作和羹，爾惟鹽梅。」 比喻良相賢臣輔佐國君處理朝政。 唐．張說．恩制賜食於麗正殿書院宴賦得林字詩：「位竊和羹重，恩叨醉酒深。」...
...国语辞典 形容笑語嘈雜，如湯羹之沸狀。 語本詩經．大雅．蕩：「咨咨女殷商，如蜩如螗，如沸如羹。」...
...《冯氏锦囊秘录》锦羹秘授西洋药酒神治膈食翻胃，一切痢疾、水泻等症，立效。红豆蔻（去壳） 肉豆蔻（面裹煨，用粗纸包压去油） 白豆蔻（去壳） 高良姜（切片，焙） 甜肉桂（去尽粗皮） 公丁香 各研净细末，戥准五分。先用上白糖霜四两，水一饭碗，入...
...国语辞典 被沸羹燙痛嘴，見到冷的齏菜也用口去吹。語本楚辭．屈原．九章．惜誦：「懲於羹者而吹齏兮，何不變此志也。」比喻過分戒懼。晉書．卷五十九．汝南王亮等傳．序：「然而矯枉過直，懲羹吹齏，土地封疆，踰越往古。」幼學瓊林．卷三．飲食類：「懲羹...
...藜，野菜；唅，食也。泛指饮食粗劣。亦作“羹藜含糗”。 《文选·王褒〈圣主得贤臣颂〉》：“羹藜唅糗者，不足与论太牢之滋味。” 越公以《食经》遗子，子不受，曰：“羹藜含糗，无所用也。” ◎隋王通《中说·王道》...
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