...广式.制40块五仁甜肉月饼配方:皮料:糖浆皮1250克,鲜鸡蛋500克.馅料:肥猪肉1250克,榄仁300克,熟芝麻225克,糖莲950克,糖冬瓜600克,瓜子仁100克,杏仁225克,核桃仁200克,白糖1250克,花生油300克,麻油...
...苏式百果月饼苏式.配方为作坊生产用量,如做的数量少就缩小比例.皮料:面皮,精面粉9公斤,熟猪油3.6公斤,饴糖1.25公斤,用温水.酥皮,精面粉5公斤,熟猪油2.5公斤.分别配成水调面团与油酥面团两部分.再相互夹迭,制成合成面团.每3公斤...
...中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香...
...特定区域、特定人群沿革下来的风气、礼节、习惯等的总和 social custom 说书虽小技,然必句性情,习风俗。——清· 黄宗羲《柳敬亭传》 近岁风俗尤为侈靡。——宋· 司马光《训俭示康》 国语辞典 風尚習俗。 西遊記．第二十五回：「這...
...《风俗通义》，是一部内容非常丰富的学术著作，无论是内容还是见解，都有很高的学术价值。风俗通义校注 目录◎ 敘 例◎ 序◎ 卷 一◎ 卷 二◎ 卷 三◎ 卷 四◎ 卷 五◎ 卷 六◎ 卷 七◎ 卷 八◎ 卷 九◎ 卷 十◎ 佚 文◎ 附 錄...
...七月十五鬼节 八月十五人节 （张家口） 八月十五月正南中秋节 瓜果石榴列满盘 （邢台） 男不拜月 女不祭灶 （石家庄） 吃乱了月饼死公公 （冀县，冀县风俗：新媳妇第一年在婆家过中秋，就要连续几年，在娘家也是如此。否则就算吃乱了月饼） 五月...
...旧时月令，是一种特别有生活意义的风俗纪事，且这种风俗纪事涉及药事的又相当多。因为是世俗生活中的一个部分，读来往往生动有趣。人类学家们常说风俗是人类生活的抒情诗，但这样的诗，也会由于时代的阻隔而被渐渐淡忘，因此抄一点旧闻，也许还有些必要。但...
...清代祭月的场景和仪式都很讲究，一般是在八月十五晚上，于庭院中或楼台上露天设香案，案上摆满各种祭物，如月饼、苹果、红枣等。 据史书记载，早在周朝，古代帝王就有祭日月、祭天地的习俗。其祭祀的场所称为日坛、月坛、地坛、天坛。北京的月坛就是明清...
...风俗 主题相关 卜算子·黄州定慧院寓居作诗文类型宋词三百首豪放农村生活风俗作者：苏轼（宋代辽朝金朝） 缺月挂疏桐，漏断人初静。时见幽人独往来，缥缈孤鸿影。(时见 一作：谁见)惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。...查看...
...明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 ...
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