...豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4．7克，北豆腐7，4克；南豆腐碳水化合物为2.8克，北豆腐2．7克；钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量为每百克64...
...□ 胡献国 湖北远安县中医院 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。 ...
...我国21世纪心血管病的预防策略 ---访阜外心血管病医院流行病学研究。该研究主要从四个方面来探讨我国心血管病的发生、发展规律，并依据这些规律提出相应的预防措施。 他介绍说，这四个方面包括：心血管病发病、死亡趋势监测；心血管病主要危险因素...
...做法：将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意：每天两次。适用于产后体虚、乳汁不足者。 3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法：豆腐切块水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意：每天一次，连服五天。具有滋阴、养血、增乳功效。 4、鸡蛋...
...《食物疗法》豆腐红糖汤【原料】鲜豆腐500克，红糖30克。【制作】将豆腐切成小条块，水煮后加入红糖，日食2次，不拘时。【作用】和血调经。适用于妇女月经经行不畅、小腹胀疼等症。《保健药膳》豆腐红糖汤主要原料：鲜豆腐500克，红糖30克。...
...养颜豆腐鱼：取鲫鱼500克，豆腐150克，萝卜丝20克，各种调料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和...
...豆腐 【释名】 【气味】甘、咸、寒、有小毒。 【主治】： 和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。 【附方】 ...
...在浙北水乡，一到夏季，泥鳅钻豆腐便作为一道富有特色的传统风味菜而被端上寻常百姓家的饭桌，它不仅味道鲜美，富有营养，而且具有药效价值。常吃泥鳅钻豆腐对痔疮患者有着明显的疗效。 传说在清朝咸丰年间，浙北归安县练溪镇上，有一个贫苦的篾竹匠叫林...
...很久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。据测定，100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的...
...目录 《中药大辞典》豆腐泔水 《中华本草》豆腐泔水 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：豆腐泔水 【出处】《随息居饮食谱》 【拼音名】Dòu Fu Gān Shuǐ 【别名】豆腐泔（《慈航活人书》） 【来源】为压榨豆腐时沥下之淡...
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