...等同煮做汤，汤开后加入面（或面子）做羹。效用说明：补肾助阳。适宜于虚劳日久，腰膝无力，阳痿等症。《食疗方》白羊肾羹［食品］白羊肾二具，切作片，肉苁蓉一两，酒浸，切，羊脂四两，切作片，胡椒二钱，陈皮一钱，去白，荜茇二钱，草果二钱。［主疗］治虚劳...
...《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，𠀤音庚。《說文》作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹...
...乏力，不能久立等症。《食疗方》羊脊骨羹［食品］羊脊骨一具，全者捶碎，肉苁蓉一两，洗切作片，草果三个、荜茇二钱，［主疗］治下元久虚，腰肾伤败。［方法］水熬成汁，滤去滓，入葱白，五味，作面羹食之。 目录 《保健药膳》羊脊骨羹 《食疗方》羊脊骨羹...
...［食品］大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。［主疗］脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。［方法］以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。...
...(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) 调和五味的...
...治脾胃虚弱，泄痢，久不瘥者，食之立效。大鲫鱼（二斤） 大蒜（两块） 胡椒（二钱） 小椒（二钱） 陈皮（二钱） 缩砂（二钱） 荜拨（二钱）上件，葱、酱、盐、料物、蒜，入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。...
...《唐韻》卽消切《集韻》《正韻》兹消切，𠀤音焦。《說文》莍也。或作𣐹。亦作𣒏。《爾雅·釋木》椒榝醜莍。《註》莍萸子聚生成房貌。《疏》椒者，榝之類，實皆有莍彙自裹。《詩·唐風》椒聊之實，蕃衍盈升。《陸疏》聊，語助也。椒樹似茱萸，有針刺，...
...釜中，以酸浆水4斗5升，入盐2升，煮5-7沸。用净瓦瓮子1口，可容5斗者，将所煮椒汁，乘热入瓮中，候其汤冷暖通脚，即以脚入瓮中，踏椒袋上蘸，仍以汤频频从骭面淋之。若瓮中椒袋觉冷，即换釜中热者，其汤或冷，亦换釜中热汤，其使了汤并椒袋，却纳釜中...
...黄耆散 椒面粥 鲫鱼熟脍 桔梗汤 橘皮散 狼毒丸 羚羊角散 梨汤粥 硫黄丸 鲤鱼汤 龙胆丸 芦根散 茅根散 木瓜槟榔丸 粟米粥 葶苈丸 吴茱萸散 方剂主治：不能下食 椒面羹 ...
...［食品］川椒三钱、炒为末，白面四两。［主疗］脾胃虚弱、久患冷气、心腹结痛、呕吐不能下食。［方法］同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。...
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