...《保健药膳》栗子烧鸡块主要原料:净嫩公鸡500克(去头颈及爪),栗子肉150克,鸡蛋1个,水淀粉30克,葱、姜各5克,清汤750克,植物油500克(耗油100克),酱油35克,味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法:将鸡肉放墩上,连骨剁成...
...主要原料:净嫩公鸡500克(去头颈及爪),栗子肉150克,鸡蛋1个,水淀粉30克,葱、姜各5克,清汤750克,植物油500克(耗油100克),酱油35克,味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法:将鸡肉放墩上,连骨剁成小核桃块,鸡蛋、水淀粉...
...主要原料:净嫩公鸡500克(去头颈及爪),栗子肉150克,鸡蛋1个,水淀粉30克,葱、姜各5克,清汤750克,植物油500克(耗油100克),酱油35克,味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法:将鸡肉放墩上,连骨剁成小核桃块,鸡蛋、水淀粉...
...《保健药膳》栗子烧鸭块主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,...
...主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...栗子粥。也可以跟鸡或猪肉一起,做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。亦可以将栗子煮熟,制成泥状,加入白糖和桂花酱,做成好吃的栗子糕。如果嫌这些麻烦,还可以用最简单的方法,只需把栗子放入水中,煮熟捞出即可,一样的好吃。 中医认为,栗子具有健脾胃...
...《食物疗法》板栗烧鸡【原料】板栗250克,鸡肉850克,生姜、葱、料酒、酱油、糖色、白糖、鸡汤、油各适量。【制作】板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。鸡肉洗净切成5厘米见方块。净锅置火上,放入菜油,待油烧热至七成时,下板栗炸进皮(约3分钟)...
...栗子粥。也可以跟鸡或猪肉一起,做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。亦可以将栗子煮熟,制成泥状,加入白糖和桂花酱,做成好吃的栗子糕。如果嫌这些麻烦,还可以用最简单的方法,只需把栗子放入水中,煮熟捞出即可,一样的好吃。 中医认为,栗子具有健脾胃...
...栗香季节话栗子 栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产,外国人称其为“人参果”。栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。 祖国医学认为,栗子味甘性温,无毒,有“益气补脾、...
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