...《保健药膳》枸杞牛肉片主要原料:熟牛肉(脯肉)500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许,花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。制作方法:将...
...主要原料:熟牛肉(脯肉)500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许,花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。制作方法:将枸杞子分为2份,一份水煮...
...主要原料:熟牛肉(脯肉)500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许,花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。制作方法:将枸杞子分为2份,一份水煮...
...《保健药膳》枸杞滑熘里脊片主要原料:猪里脊肉250克,枸杞子50克,水发木耳、水发笋片、豌豆各25克,蛋清1个,水淀粉15克,葱、蒜、姜各5克,猪油50克,清汤15克,植物油750克(耗油75克),精盐、米醋、味精、料酒各少许。制作方法:...
...□ 陈金伟 广东省连州市北湖医院 原料:熟牛肉500克,牛肉汤2500毫升,葱头、胡萝卜各150克,大白菜250克,土豆200克,大米100克,牛油140克,香叶2片,干辣椒1克,胡椒粉、胡椒粒、味精和食盐各适量。 制作:熟牛肉切成片;...
...熟牛脚脯肉500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,调料适量。一半枸杞子按水煮提取法,提取浓缩汁25毫升,另一半上屉蒸熟备用;将牛肉切块,放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成之糊内浆匀;待锅中油五成热时,将肉下锅,逐块炸成金黄色时捞出沥油;将葱、姜、蒜、...
...阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉 beef 国语辞典 牛的肌肉。 如:「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」 以牛肉製成的食品。 如:「牛肉餅」、「牛肉麵」。...
...原料:瘦牛肉馅400克,盐半汤匙,豆蔻、油少量,鸡蛋一个,洋葱120克,生面包粉30克,牛奶2大汤匙,西红柿酱1大汤匙,菠菜、胡萝卜各50克,生菜60克。 制作方法:1.洋葱切碎,用油炒至变色,盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。 2.菠菜略...
...中药大辞典》牛肉 《中华本草》牛肉 牛肉 牛肉 知识 牛蒡 蚌肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录牛肉 黄牛肉 牛肉脯 水牛肉 犀牛肉 水牛肉方 枸杞牛肉片 治食牛肉中毒方 治啖蛇牛肉食之欲死方 ...
...三服。(《乾坤生意》) 腹中痞积︰牛肉四两切片,以风化锻石一钱擦上,蒸熟食。常食痞积自下。(《经验秘方》) 腹中癖积︰黄牛肉一斤,恒山三钱,同煮熟。食肉饮汁,癖必自消,甚效。(笔峰《杂兴》) 牛皮风癣︰每五更炙牛肉一片食,以酒调轻粉敷之。(...
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