...释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，...
...（《拾遗》） 【释名】（音历）、泽蒜。 【集解】颂曰︰江南一种山蒜，似大蒜而臭。 藏器曰︰泽蒜根如小蒜，叶如韭。又生石间者名石蒜，与蒜无异。 时珍曰︰山蒜、泽蒜、石蒜，同一物也，但分生于山、泽、石间不同耳。人间栽莳小蒜，始自三种移成，故...
...蒜（《别录》下品）【释名】小蒜（《别录》）、茆蒜（音卯）、荤菜。时珍曰︰蒜字从（音蒜），谐声也。又象蒜根之形。中国初惟有此，后因汉人得胡蒜于西域，遂呼此为小蒜以别之。故崔豹《古今注》云︰蒜，茆蒜也，俗谓之小蒜。胡国有蒜，十子一株，名曰胡蒜...
...（蒜_（图））小蒜也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。陶隐居云∶小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪...
...《本草纲目》蒜「释名」小蒜、茆蒜、荤菜。「气味」（根）辛、温、有小毒。「主治」1、时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。2、干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。3、长年心痛，...
...（蒜_（图））小蒜也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。陶隐居云∶小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪...
...葷菜。从艸祘聲。蘇貫切 (蒜) 葷菜也。菜之美者雲夢之葷菜。爾雅音義、齊民要術、太平御覽引皆作此九字。音義云。一本如是。今兩存之。大戴禮夏小正。十二月納卵蒜。卵蒜者何。本如卵者也。納者何。納之君也。案經之卵蒜、今之小蒜也。凡物之小者偁卵。...
...《唐韻》蘇貫切，音算。《韻會》葷菜也。《古今注》蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。《爾雅翼》大蒜爲葫，小蒜爲蒜。《高士傳》太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。《庾信詩》幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。《文選·顏延年·侍遊蒜...
...小野蒜是一种分布甚广的野菜，山西晋中寿阳一带叫此名；而出了山海关就叫小根蒜。秧极似蒜苖，而根部很像独头蒜。 东北三省民众喜食，吃法首推小野蒜炒鸡蛋；还可当馅包饺子、包子；凉拌，直接蘸酱吃更为方便。东北许多餐馆都有这道菜。为满足食客需求，...
...山蒜（《拾遗》）【释名】（音历）、泽蒜。【集解】颂曰︰江南一种山蒜，似大蒜而臭。藏器曰︰泽蒜根如小蒜，叶如韭。又生石间者名石蒜，与蒜无异。时珍曰︰山蒜、泽蒜、石蒜，同一物也，但分生于山、泽、石间不同耳。人间栽莳小蒜，始自三种移成，故犹有泽...
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