...五味子濃汁,倒入小砂鍋內,加白糖4匙,小火燒沸1分鐘,至白糖溶化時,離火,置入碗中,備用。 鴨蛋洗淨,連殼煮至半熟,大的火燒沸後3分鐘,離火(即蛋白己結成固體,蛋黃的一小部分開始凝結,大部分尚處於流汁狀態)。 鴨蛋冷卻後,用粗筷子或剪刀頭打...
...服也。从女賓聲。符眞切〖注〗𡜷、𡝏、姘、𡣑、𡤁,古文。 服也。堯典曰。釐降二女于嬀汭。嬪于虞。大雅曰。摰仲女任。自彼殷商。來嫁于周。曰嬪于京。傳曰。嬪、婦也。按婦者、服也。故釋嬪亦曰服也。老子賓與臣同義。故詩曰率土之賓。莫非王臣。...
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