...富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。 鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养,所以它仍不失为...
...多样化避免了味觉疲劳,使味觉变得更为敏锐,从而也就某种程度地提高了味觉享受的效果。“放牧式”饮食法大大地扩大了食品的选择范围和进食方法,包括许多保持食品原味的“生吃”。因而不仅能够保持或者提高食欲,也更有利于食品的消化、吸收。 四、有效地...
...“三红汤”由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。三味共同熬汤,连汤共食之,可治一般性贫血或缺铁性贫血。 三红汤能防治贫血,与方中三种食品均能健脾生血有关。中医认为,大枣煮粥、炖鸡,治疗久病体虚引起的贫血症。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解,...
...小儿缺铁性是完全可以预防的,预防措施如下: 首先母亲在孕期、哺乳期要多吃含铁、蛋白质丰富的食品,如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等,孕期内定期测血红蛋白,发现贫血时应及时治疗,以免影响胎儿体内的贮藏量。 由于人乳中铁的吸收率...
...中铁的含量比母乳低,小儿对牛奶中的铁的吸收也比母乳差,所以易发生缺铁性贫血,早产儿更易患此病。此外,婴儿通过排粪和出汗损失的铁也比成人多,此时如果不注意添加含铁的辅助食品,就会罹患缺铁性贫血。 近年来发现,如果每日用超过1000毫升的未经煮沸...
... 营养性贫血是可防可治的,一旦出现贫血应做一些化验检查,目的是明确贫血属于哪一类?是缺铁性还是巨幼细胞性贫血?可以针对病因补充铁剂或叶酸、维生素b12等。 婴幼儿的饮食要合理搭配,按时添加辅食。避免长时间单纯母乳喂养。 动物性食品含有较丰富...
...干果和木耳中也含有丰富的铁,在吃含铁丰富的食品的同时不要喝牛奶,因为牛奶中的钙会降低身体对铁的吸收。另外,吃肉时不要喝茶或咖啡,因为其中的鞣酸可使铁的吸收降低75%。患缺铁性贫血的孕妇还应在医生的指导下,加用铁剂治疗。 还有少数贫血的孕妇是...
...营养性贫血是指缺铁性贫血及叶酸、维生素B12缺乏引起的大细胞性贫血;针对营养性贫血的原因不同可分别给予补铁或给予叶酸、维生素B12治疗。本病的预防应从改善人群的膳食结构和改变生活习着手,多食动物性蛋白及富含维生素及叶酸的食品。 ...
...“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”,从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品: 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功,一荤一素,相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高,有健脾胃作用,但牛肉...
...出现贫血。如婴儿长到4个月以后,原来从母体带来的铁已用尽,而人乳或牛奶含铁量均不足,如不及时补充含铁的辅食,就会发生贫血。 缺乏科学喂养知识 家长对独生子女过于溺爱,成天让孩子吃牛奶、鸡蛋或吃巧克力,以为这样有营养,其实,这些食品并不是铁的...
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