...主要原料:蛤士蟆油50克,金糕50克,冰糖200克。制作方法:将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时,待发软后去净黑质,用清水冲洗几遍,最后用温水泡好,金糕切成小丁。锅置于火上,倒入清水烧开,放入蛤士蟆油烫透,分别捞在10个小汤碗内。将锅刷净,重新...
...诏告主人降,以其无事故也。 尸服卒者之上服。(上服者,如《特牲》士玄端也。不以爵弁服为上者,祭於君之服,非所以自配鬼神。士之妻则宵衣耳。) [疏]“尸服卒者之上服”。○注“上服”至“衣耳”。○释曰:上经直见主人服,不见尸服,故记人明之。...
...士冠礼。筮于庙门。主人玄冠,朝服,缁带,素韠,即位于门东,西面。有司如主人服,即位于西方,东面,北上。筮与席、所卦者,具馔于西塾。布席于门中,闑西阈外,西面。筮人执策,抽上韇,兼执之,进受命于主人。宰自右少退,赞命。筮人许诺,右还,即席坐...
...�衣者服编,衣衤彖衣者服次”。其副唯於三翟祭祀服之。士服爵弁助祭之服以迎,则士之妻亦服衤彖衣助祭之服也。若然,案《内司服》: “王后之六服:衤韦衣、揄翟、阙翟、鞠衣、展衣、衤彖衣,素沙。”素沙与上六服为里,五等诸侯、上公夫人与王后同侯伯夫人...
...者,士既无臣,所行事者是府史,故知管人是有司也。《聘礼》记云:“管人为客,三日具沐,五日具浴。”此为死者,故亦使之汲水也。云“不说纟�,将以就祝濯米”者,以下经云“祝淅米”,明此管人将以就堂授祝濯米可知。 祝淅米于堂,南面,用盆。(祝,...
...主要原料:蛤士蟆25克,火腿25克,豌豆苗50克,鸡蛋1个,水发香菇25克,料酒10克,精盐5克,味精2.5克,鸡清汤750克。制作方法:将蛤士蟆放入水中加温水泡软,去其杂物,冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出,放入开水锅中氽烫一次,捞出沥...
...主要原料:蛤士蟆油75克,鸡脯肉100克,鸡汤400克,鸡蛋清125克,熟火腿末15克,料酒45克,精盐2克,水淀粉40克,葱段20克,姜片10克,猪油60克,味精适量。制作方法:将蛤士蟆油粒盛入陶瓷容器内,加清水500克、料酒15克、葱...
...至今,如果得不到贤德之士的辅佐而能建功立业的从未有过。因此君王不应以经常向人求教为耻辱,不应以向别人学习为惭愧,这样才可以实现他的理想。老子说:‘纵然尊贵,必须以卑贱为根本;纵然高峻,必须以低下为基础。’所以君王、诸侯自称‘孤’、‘寡’、‘...
...[疏]《士虞礼》第十四。○郑《目录》云:“虞,安也。士既葬父母,迎精而反,日中祭之於殡宫以安之。虞於五礼属凶。《大戴》第六,《小戴》第八,《别录》第十四。”○释曰:案此经云“侧亨于庙门外之右”,又记云“陈牲于庙门外”,皆云庙,《目录》云“...
...《士虞礼》 1、士虞礼:士虞礼。特豕馈食,侧亨于庙门外之右,东面。鱼腊爨亚之,北上。饎爨在东壁,西面。设洗于西阶西南,水在洗西,篚在东。尊于室中北墉下,当户,两甒醴、酒,酒在东。无禁,幂用絺布,加勺,南枋。素几,苇席,在西序下。苴刌茅,长...
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