...鱼（音庸。《拾遗》）【释名】鱼（音秋。《山海经》）。时珍曰︰此鱼中之下品，盖鱼之庸常以供馐食者，故曰、曰。【集解】藏器曰︰陶注鲍鱼云︰今以鱼长尺许者，完作淡干鱼，有骨名乙，《礼记》云食鱼去乙是矣。然刘元绍言︰海上鱼，其臭一种也。时珍曰︰...
...，不仅味道更加鲜嫩，而且开胃健脾、增进食欲，其营养价值更加丰富。 鲜鱼买回，去鳞去鳃，洗净，晾干水分，再用八角、胡椒粉、精盐腌制半个小时左右。然后将沙锅烧热，放入油烧到七分热时，将鱼放入，煎至两面呈金黄色，加入姜片和适量的热开水，再倒入50...
...《老年百病防治》赤豆鲤鱼原料：赤小豆50克，陈皮6克，辣椒6克，草果6克，活鲤鱼1尾（约1000克）。制作：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果塞入鱼腹内，再将它放入盆内，另加适量生姜、葱、胡椒、食盐，灌入鸡汤，上笼蒸制。待...
...15克，香菇5克，虾子5克，精盐5克，料酒5克，葱5克，姜2克，胡椒粉2克，肉汤20克，味精1克。 制作方法：①将火腿、春笋切成薄片。香菇泡好，去蒂，切成细丝。姜切成丝，葱切成段。虾子用温水浸泡，撇去浮沫砂子；②将鱼去鳞、去鳃，用竹筷子从鳃部...
...目录 《中药大辞典》?y虎鱼 《中华本草》?y虎鱼 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：?y虎鱼 【出处】姚可成《食物本草》 【拼音名】Xiā Hǔ Yú 【别名】鲨、蛇（《尔雅》），吹沙（《临海异物志》），沙沟鱼、沙?、叼浪鱼（《...
...盐腌的鱼 [salted fish] 如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。——《孔子家语·六本》 又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所) 鲍鱼,鳆鱼的别名。即石决明 [...
...（音感。《纲目》） 【释名】鱼（音绀）。鳏鱼、黄颊鱼。 时珍曰︰，敢也。，也。（音陷），而物者也。其性独行，故曰鳏。《诗》云“其鱼鲂、鳏”是矣。 【集解】时珍曰︰生江湖中。体似而腹而稍细。大者三四十斤，啖鱼最”，是也。《异苑》云︰诸鱼欲产...
...（音啼。《纲目》） 【校正】时珍曰︰旧注见鱼，今分出。 【释名】人鱼（《弘景》）、孩儿鱼。 时珍曰︰声如孩儿，故有诸名。作 【集解】弘景曰︰人鱼，荆州?临沮?青溪多有之。似之不消耗，秦始皇骊山冢中所用人鱼膏是 宗奭曰︰鱼形微似獭，四足，腹...
...《保健药膳》清蒸鲥鱼主要原料：鲥鱼1条（约重600克），香菇10克，玉兰片25克，西红柿50克，油菜心50克，葱15克，姜5克，鸡油25克，植物油500克（耗油25克），精盐、味精、料酒、大料适量。制作方法：鲥鱼去内脏及鳃（不要去鳞），...
...游泳足上附着扁平叶片状鳃,有一长而硬的可动关节的尾剑。如:鲎帆(鲎鱼的脊背);鲎杓(用鲎壳制成的杓子);鲎媚(鲎鱼的别名);鲎樽(用鲎壳制成的酒杯) 〈方〉∶虹的别称 [rainbow]...
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