...鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用说明：补肺润阴。适宜于...
...本报记者 周颖 辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味、辣味。其共同特点就是气味浓烈，刺激性强。辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、黄芪猴头汤、参芪焖鸭等，滋补效果更好。同时，也要根据四季变化和个人状况使用食物的性味，如肺色白，宜食苦...
...病证名。见《诸病源候论·虚劳病诸候》。有阳虚阴损之别。《证治汇补·汗病》谓盗汗多见于虚劳之人。“阴气损伤，宜养荣清热。或大病之后，新产之余，及久出盗汗不止，则阳气亦虚，宜补气固阳。”阳气虚者，治宜益气敛汗，用参芪汤、牡蛎散；心阳虚者，宜柏...
...伤湿条辨第一伤湿初起，无汗恶寒，发热头痛，身重肢节痛楚，舌白脉缓，此阳湿伤表。宜用羌活、防风、薄荷、大力、杏仁、厚朴、豆卷、通草，赤苓、薏仁等味，祛风利湿也此言阳湿伤表。阳湿者，即湿温也。凡人坐卧湿地，披着汗衣，皆能为息。盖其重浊熏之气，...
...秋燥条辨第一秋燥初起，头胀无汗，洒洒恶寒，翕翕发热，鼻呜干燥，舌白少津，此燥热伤气，邪尚在表。宜用蒌皮、沙参、甜杏、桔梗、桑叶、连翅、郁金，薄荷、鲜荷叶、枇杷叶、西瓜翠衣等味，辛凉透解也。此条乃燥症之提纲。凡秋燥之来，必由秋阳太暴，致阳气...
...冬温条辨第一冬温初起，头痛无汗，恶寒发热，口渴鼻干脉数，此温邪在表。宜用薄荷、大力、荆芥，连翘桑叶、淡豉、蒌皮、杏仁、葛根、枇杷叶等味，辛凉汗解也。无汗头痛，恶寒发热，原与伤寒无异。但口渴鼻干，脉数气燥，则有不同。盖伤寒邪在于表，理宜温散...
...中热条辨第一中热卒然昏倒，人事不知，口角流涎，目闭手撤，此热冒心神，阴不上承。宜用大蒜数枚，打烂取汁，和醋灌之，并移置凉处，即苏。宜用洋参、麦冬、莲子、竹叶、鲜菖蒲、远志、黄连、益元散等味，清心安神也。凡夏暑炎蒸，经营担荷，仆仆长途，赤日...
...参甘归芍栝蒌汤,45参甘归芍麦冬栝蒌汤,29参甘桂附红蓝汤,44参甘姜苓半夏汤,27,43参甘苓夏汤,39参归芍药汤,38参芪丹桂红蓝汤,37参芪桂麻汤,38参芪姜苏石膏汤,39参芪蓝苏石膏汤,38参芪麻桂红蓝汤,39苍霖丹,9柴胡桂姜半...
...伏暑条辨第一伏暑秋发，头痛无汗，恶寒发热，身痛，胸腹满闷，或吐或泻，此新感外邪，引动伏暑。宜用香莆饮合正气散，表里两和也。此伏暑之提纲。凡夏间伏暑，因遇秋令凄惀之寒，袭于腠理，致内邪亦为引动·故无汗头痛身疼，发热恶寒，系新感之见证，病尚在...
...春温条辨第一春温初起，头痛身疼，无汗恶寒，发热目赤，口渴舌白，脉浮数，此温邪袭卫。宜用薄荷、大力、黄芩、杏仁、甘草、桑叶、连翘、革根等味，凉辛解表也。温邪初起，无异伤寒，仲景谓：口渴则为温症，不渴则为伤寒，是千古只眼也。盖伤寒必先太阳，...
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