...至酆都县，将游仙都观。 见知县李长官云：“固知君之将至也。 此山有鹿甚老，而猛兽猎人终莫能害。 将有客来游，鹿辄放鸣。 故常以此候之，而未尝失。” 予闻而异之，乃为作诗。 客来未到何従见，昨夜数声高出云。 应是先君老僮仆，当时掌客意犹勤。...
...主要原料：鹿里脊400克，清汤150克，荸荠6个，豌豆苗6—7棵，精盐5克，料酒10克，鸡蛋清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，...
...人参为阳，补气中之怯，枸杞为阴，清神中之火，故以为佐，是方也。一阴一阳无偏胜之忧，入气入血，有和平之美，由是精生而气旺，气旺而神昌，庶几可享龟鹿之年矣，故日二仙。...
...鹿粪【主治】经日不产，干、湿各三钱，研末，姜汤服，立效（《经鹿胎粪【主治】解诸毒（时珍曰︰按范晔《后汉书》云︰冉粪，可疗毒也）。...
...（兽）温补肾阴以通冲任鹿胶（专入肾）。由角煎熬。书载补阳益阴。强精活血。总不出通督脉补命门之用。但其性力缓味甘。不能如茸之力峻。盖茸有通交阳维之功。（阳维起于诸阳之会而维持诸阳。）胶有缘合冲脉之任。（冲脉起于胞中为诸脉之海。）胶非藉桂同...
...鹿蹄肉【气味】平。【主治】诸风，脚膝骨中疼痛，不能践地，同豉汁、五味煮食（孙思邈）。...
...分离，上下不交，是阴阳离决，精神乃绝的病危现象。既济卦�。下离上坎，离属火，在脏为心；坎属水，在脏为肾。坎水在离火之上，水性下注，火势向上，是水火相交的现象。故明·张介宾《类经图翼·医易》说：“既济为心肾相谐”。在练功与发气治疗时要使心火下降...
...一日，明皇谓力士曰：“吾闻饮酒而无醉者，奇士也。”时天寒，因取以饮果。三进，颓然曰：“非佳酒也。”乃缩颈，视齿皆焦，顾左右取如意一试，因出药傅之，良久，其齿复灿然如玉。明皇偶于咸阳获一大鹿，将令大官烹之，果曰：“此仙鹿也，已满千岁。昔...
...山头鹿，角芟芟，尾促促。贫儿多租输不足， 夫死未葬儿在狱。早日熬熬蒸野冈，禾黍不收无狱粮。 县家唯忧少军食，谁能令尔无死伤。...
...香味，拣出葱段、姜片，随即加入酱油、料酒、精盐，白糖和鸡汤300克，先下入鹿筋，再把冬菇、冬笋片、火腿放在鹿筋上面，用旺火收稠，加入味精，见汤汁稠浓，淋入水淀粉勾芡。边淋入边晃动炒锅，加入热猪油25克，出锅上盘即成。效用说明：适宜于劳损、脚...
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