...嫩的蒜梗和蒜叶,做菜用 garlic bolt 国语辞典 初生的蒜苗。以綠葉為主要食用部分，故稱為「青蒜」。...
...国语辞典 俗於細長而圓、形狀像蒜薹的，稱為「蒜條」。 如：「蒜條金」、「蒜條鐲子」。...
...余者滴浸椒酒少许，令朱砂尽为度，晒干。【功能主治】暖水脏，降气明目，补骨髓，保长寿命。主【用法用量】每服50丸，加至100丸。【注意】此药不得用火焙，不可犯生水。【摘录】《普济方》卷二六五引《十便良方》...
...释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，...
...释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，...
...蒜（《别录》下品）【释名】小蒜（《别录》）、茆蒜（音卯）、荤菜。时珍曰︰蒜字从（音蒜），谐声也。又象蒜根之形。中国初惟有此，后因汉人得胡蒜于西域，遂呼此为小蒜以别之。故崔豹《古今注》云︰蒜，茆蒜也，俗谓之小蒜。胡国有蒜，十子一株，名曰胡蒜...
...千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。 提醒：不可与蜂蜜、...
...(形声。从木,叔声。本义:花椒) 同本义。芸香科植物 [Bunge prickly ash]。落叶灌木或小乔木。具香气。单数羽状复叶,果实作调味料,并可提芳香油入药。种子可榨油,叶制农药 焚椒兰也。——唐· 杜牧《阿房宫赋》 又如:椒科(...
...姜同葱、蒜一样，是烹调菜肴不可少的香辛配料。姜的营养成分大体和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，同样含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜的作用功不可没。 ...
...因此，生食大蒜必须注意以下几点：1.不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶；2.应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；3.心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。 此外，生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为...
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