...保健食品原料。顺便提一下，蘑菇等食用菌类食品同样富含核酸，体质较弱的人们不妨经常吃，以增强体质。 ■低聚糖类食品 自然界有不少食品富含低聚糖（即低聚葡萄糖），其中包括大豆低聚糖、菊糖（来自植物“海藻，从而使母鸡下的蛋里含有普通鸡蛋所没有的多...
...一些中小型食品添加剂生产企业偷工减料，生产出不合格的产品；一些食品生产企业不按规定使用，肆意滥用食品添加剂，使其成为食品安全的“替罪羔羊”。专家指出，只要正确地使用质量合格的食品添加剂，不仅无害而且有益 添加剂成问题食品“祸首” 问题食品...
...鲜艳，成本低廉，着色力强，因而被广泛使用。但人工合成色素在合成过程中，可能混入砷、汞等有害物质，从而对人体健康尤其是儿童健康有不同程度的损害，主要表现在以下几个方面。 引起代谢紊乱 长期食入着色食品，能消耗体内解毒物质，主要是使体内亚细胞结构...
...《唐韻》魚怨切《集韻》《韻會》《正韻》虞怨切，𠀤音願。《說文》謹也。 又愨也，善也。《書·臯陶謨》愿而恭。 又與原通。《論語》鄕原，德之賊也。《朱傳》原，與愿同。 又《集韻》愚袁切，音元。《周禮·秋官·大司𡨥》上愿糾暴。劉昌宗讀。...
...食品中，即使是天然物原料加工的肉毒碱，也不能使一切问题都解决，这已经成为肉毒碱在流通上的关键问题。 目前，正在日本市场上流通的肉毒碱几乎全是以牛、羊为原料的L－肉毒碱提取物粉类制品。用这类提取物再加上其他减肥材料组合而成的新减肥食品产品在日本...
...，对儿童健康的危害很大。一些食品生产企业为了使食品外观更具有诱惑力，从而赢得孩子们的青睐，超标准、超范围使用色素。国家对这些色素，尤其是人工合成色素，无论是使用范围还是使用量，都有明确的规定。《食品添加剂使用卫生标准》中还明确规定，专供...
...在固体和液体食物中增加纤维含量，可有效控制人体食欲。研究人员希望，芬兰食品加工企业能利用这一研究成果，研制出可控制人体体重的食品。 调查显示，在芬兰目前处于工作年龄段的男子和女子中，分别有三分之二和近一半的人体重超常。肥胖症使人体罹患糖尿病...
...謹也。从心原聲。魚怨切 (愿) 謹也。咎繇謨曰。愿而恭。从心。厡聲。魚怨切。十四部。...
...化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 香蕉 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高...
...还真不少。这些不按规定使用添加剂的食品就这样进入了流通领域，对消费者的健康构成了潜在危害。 了解添加剂 虽然食品添加剂一直在使用，可真正成为热点话题是近几年的事。媒体有关添加剂的负面报道，使不少人对它产生了怀疑，总认为食品添加剂不是好东西。...
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