...人体中的的各种营养素，除矿物质元素外，均由碳、氢、氧、和氮组成的有机化合物的形式存在，当生命停止、肌体火化时，有机化合物都变成了气体扩散到空气中，而只有矿物质元素留在了骨灰中，这些骨灰就是人一生中从各种食物中摄入并保留在体内的60多种...
...2147.6千卡(8.98兆焦耳)，蛋白质80.4克，占总热能的15.0%，脂肪44.8克，占总热能的18.8%，碳水化物356克，占66.3%，维生素A515微克视黄醇当量，维生素E41.7毫克，维生素B11.32毫克，维生素B21.09毫克，...
...表12-73 实验动物血液中硫、碘、铜、锌、钴、溴、氟含量[60]动物种类硫（S）毫克/100毫克SO4的S毫克/100毫升碘（I）微克/100毫升铜（Cu）微克/100毫升锌（Zn）微克/100毫升总量有机S量无机SO4有机SO4蛋白...
...一种金属元素，旧称“亚铅”或“倭铅”，蓝白色结晶，质脆：氧化～。～版（印刷版）。～钡白（通称“立德粉”）。...
...人体是由各种元素组成的，在代谢过程中也需要各种元素。这些元素根据机体需要量的多少分定量元素与微量元素。 定量元素中有有机元素氧、碳、氢、氮及无机元素钙、磷、硫、钾、钠、氯、硅、镁。 微量元素有铁、锰、氟、铬、锌、铜、钴、钼、碘、硒、钒，...
...，一般40～49岁可减少5%，50～59岁可减少10%，60～90岁可减少20%。碳水化物是人体最重要最经济的热量来源，不能缺少，但也不能过多，以免增加体重。一般以五谷为主。 2、蛋白质 一般每日供给0.7～1.0克每公斤体重，特别是要注意...
...碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，它包括单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖等）和多糖（淀粉、糊精和糖原等）多种物质。由于其分子中氢和氧的比例与水一样，故名碳水化合物。它与人体的健康关系极为密切...
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