...容易引起消化不良或腹泻。 二、宜热不宜凉 月饼保存时放入冰箱,吃的时候,应用微波炉加工,或入锅隔水蒸软之后食用,不仅能增加口感的鲜美,而且容易消化。 不宜从冰箱中取出就立即食用,硬邦邦的口感不好,还容易引起消化不不良。 三、宜鲜不宜陈 没有...
...冰皮月饼的做法 材料:黄油75克,牛奶100克,冰皮粉38克,粟粉76克,砂糖38克和水300克,馅料可使用各种甜馅 制作: 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里,把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右,再放入牛奶,使月饼皮...
...月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、...
...第一,糖尿病患者。月饼一般含糖量高,如果糖尿病患者只图一时口福,会造成血糖升高,加重病情,甚至还会有生命危险。但是,糖尿病患者可以食用专门为他们制作的特制无糖月饼。 第二,高血压、高血脂、冠心病患者。月饼为高糖、高脂食品,如果高血压、...
...伴随着中秋佳节的一天天临近,月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。但人们是否都能无所顾忌地品尝这类美食?日前,记者就此专程走访了南京军区福州总医院消化内科有关专家。据健康报报道,专家指出,8类患者切勿食用月饼,否则将危及身体健康,引起疾病...
...春节是中国人最隆重的传统节日,无论离家多么遥远,天各一方的游子都要与家人团聚,共同辞旧迎新。除了吃年夜饭、放爆竹外,在古代还有一个习俗,就是全家喝屠苏酒以防瘟疫,现在可见的文字记载是《荆楚岁时记》。屠苏酒相传是汉代的名医华佗创制的,因为...
...冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。 汤圆吃馄饨 中国许多...
...,便趁着中秋节吃月饼的机会,把相约举事的纸条,放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,因此每至中秋,则以芋头来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。 广东各地有中秋节吃芋头的习俗,据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子后,便以其...
...伴随着中秋佳节来临,月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。营养专家指出,8类患者切勿食用月饼,否则将危及身体健康,引起疾病发作。 这8类疾病是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。 月饼按成分分有三类:一类是...
...一年一度的中秋佳节即将来临,台式、广式、北方式等各式各样的月饼让人不禁心动,可俗话说美味不可多用,吃得过多、吃得不当,都是要给身体惹祸的!…… ★ 无论是何种口味的月饼,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁...
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