...，补其遗佚。文之重复者削之，事之不伦者缉之，编次类聚， 月功至。纲领虽有所立，文义犹或疑阻。是用端本以正末，如∶《素问》、《九墟》、《灵枢》、《甲乙》、《太素》、《巢源》、诸家《本草》、前古脉书、《金匮玉函》、《肘后备急》、谢士秦《删繁方》...
...于日，鉴取明水于月，以供祭祀。司氏掌火之政令，四时变国火以救时疾。《曲礼》云︰圣王用水火金木，饮食必时。则古先圣王之于火政，天人之间，用心亦切矣，而后世慢之何哉？今撰火之切于日用灸者凡一十一种，为火部云。《本草拾遗》一种（唐陈藏器）《...
...肉汁藏器中，不泄气者，食之令人腹胀吐泻。以铜器盖，铜生汗，滴下亦毒。饮食放露天，飞丝堕其内，食之喉肿生泡。烈日晒热瓷器，不可便放食物，食之有损无益。铜罐内贮茶水，锡瓶内盛烧酒，经宿看，渴甚不可饮。（以上俱《本草食鉴》）米饭面粉之类，如遗入水...
...【绿豆粥】绿豆淘净熟煮入米同煮食．最解暑．【桂浆】官桂末一两．炼熟．白蜜二碗．先以水二斗．煎至一斗．候冷．入磁镡中．以桂蜜二物．搅一二百遍．用油纸一层．外加绵纸类层．以绳紧封．每日去纸一重．七日开之．气香味美．每服一杯．能解暑渴．去热生凉...
...【橘饼】一切气逆恼怒．郁结胸膈不开．用好橘饼或冲汤，或切片细嚼．最有神效．【木香酒】治病同上条．用广木香研细末．熟酒冲服．【杏仁粥】治上气咳嗽．用扁杏仁去皮尖二两，研如泥．或用猪肺同米三合煮食．...
...最强，胀性小。【参考文献】1．《别录》：“主益气，止烦，止泄。”2．《食鉴本草》：“补脾，益五脏，壮气力，止泄痢。”鸡肉【基原】为雉科动物家鸡的肉。【性味归经】甘，温。入脾、胃经。【功效】温中，益气，补精，添髓，降逆。【应用】1．反胃：反毛...
...《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。 袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单...
...（唐本草）【气味】苦温，无毒。【主治】主赤白痢，肠滑，生肌肉。充血气，安神，长须发，生精，长年。【核】曰∶无食子，即没石子。生西戎沙碛间，树似柽，波斯国呼为摩泽树。高六七丈，围八九尺。叶似桃而长。三月开花白色，花心微红。子如金弹，虫食...
...乌鱼（图），味甘，性平。无毒。主治补中调元。大补气血。治妇人干血劳症， 为末服之。又煮茴香食，治下元虚损。七星鱼即黑鱼，按《本草》谓之鳢鱼，又谓之乌啄，然生长滇土，谓之黑鱼。不若即谓之黑鱼，使人闻而即知也，何必易名七星鱼。──务本卷一下...
...（据于本节录）滇产药材，久已驰名遐迩；《神农本草经》着录“永昌郡青木香”，晋、常璩《华阳国志》，唐、樊绰《蛮书》分述乌蒙、丽水产药，宋《政和本草》亦屡称云南文献，彰彰在人耳目。世传止庵遗书《滇南本草》，传抄刊刻，家喻户晓。尚早于濒湖《纲目...
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