...烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:...
...);幔幕,幔帷,幔城(张帷幔围绕如城,故称“幔城”);幔室(用帷幕围成的房间) 以布帛制成,遮蔽门窗等用的帘子 [curtain] 乘幔不举。——《国语·晋语》。注:“幔,车无文也。” 又如:幔子 指古时酒店的招子 [flag] 酒幔高楼一...
...《保健药膳》羊头烩主要原料：白羊头1个，五味佐料适量。制作方法：先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。效用说明：祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。 目录 《保健药膳》羊头烩 ▼ 相关方剂 ▲...
...《唐韻》《集韻》《韻會》𠀤莫半切，音縵。《說文》幕也。《廣雅》帳也。《釋名》幔，漫也，漫漫相連綴之言也。《拾遺記》周穆王有鸞章錦幔。《張協洛陽賦》朱幔虹舒，翠幙蜺連。 又《廣雅》幔，覆也。...
...《保健药膳》鸽蛋烩银耳主要原料：干银耳30克，鸽蛋12个，火腿末15克，鸡汤1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、胡椒面、香菜叶少许。制作方法：银耳用温水泡胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取...
...《保健药膳》烩双菇主要原料：罐头蘑菇200克，香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、白糖少许，水淀粉适量。制作方法：香菇用开水浸发30分钟，洗净待用。锅中倒入植物油，油热后，放入香菇炒1分钟，再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、...
...幕也。从巾曼聲。莫半切 (幔) 幎也。幎各本作幕。由作幂而誤耳。今正。凡以物冡其上曰幔。與幎雙聲而互訓。釋名、玉篇、廣韵以帷幔釋之。今義非古義也。从巾。曼聲。莫半切。十四部。...
...〔古文〕𥘱《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之六切，音粥。贊主人饗神者。《說文》祝，祭主贊詞者，从人口，从示。一曰从兌省。易曰：兌爲口，爲巫。《徐曰》按易，兌，悅也，巫所以悅神也。《詩·小雅》工祝致告。《周禮·春官》大祝掌六視之辭。 ...
...司马谏议书》 一一详述之。——清·方苞《狱中杂记》 国语辞典 逐一、一個接一個。 韓非子．內儲說上：「韓昭侯曰：『吹竽者眾，吾無以知其善者。』田嚴對曰：『一一而聽之。』」 紅樓夢．第四十二回：「劉姥姥忙跟了平兒到那邊屋裡，只見堆著半炕東西。平...
...古代帝王接养三老、五更，以示仁惠。当进餐时，使人在前后祝祷他们不要哽噎。同“祝哽祝噎”。 《尚书大传》卷五：“卜筮巫医御于前，祝咽祝哽以食。”...
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