...(形声。从囗( wéi),袁声。形符为“囗”( wéi),表示范围。本义:种蔬菜、花果、树木的地方) 同本义 [garden] 园,所以树果也。——《说文》 种树曰园。——《三苍》 园圃毓草木。——《周礼·大宰》 以场圃任园地。——《周礼...
...四司六局 官府贵家置四司六局,各有所掌,故筵席排当,凡事整齐,都下街市亦有之。常时人户,每遇礼席,以钱倩之,皆可办也。 帐设司,专掌仰尘、缴壁、桌帏、搭席、帘幕、罘、屏风、绣额、书画、簇子之类。 厨司,专掌打料、批切、烹炮、下食、调和节次...
...《随园记》写于1749年(乾隆十四年)。1745年(乾隆十年),袁枚买下了原江宁织造隋赫德的隋园。加以葺治,改名随园。1748年(乾隆十三年),他辞官居园中。从此以后,退出仕途,徜徉于山水烟霞之中,吟诗作文,结交士子权贵,几乎长达半个世纪...
...家乡,家园 hometown;homeland;native place;hearth and home 乡园多故。——明· 宗臣《报刘一丈书》...
...天镜园浴凫堂,高槐深竹,樾暗千层,坐对兰荡,一泓漾之,水木明瑟,鱼鸟藻荇,类若乘空。余读书其中,扑面临头,受用一绿,幽窗开卷,字俱碧鲜。每岁春老,破塘笋必道此。轻舠飞出,牙人择顶大笋一株掷水面,呼园中人曰: “捞笋!”鼓枻飞去。园丁划小舟...
...《唐韻》武罪切《集韻》《韻會》母罪切《正韻》莫賄切,𠀤音浼。《增韻》常也,各也,凡也。《三蒼》曰:每,非一定之辭。《詩·小雅》每懷靡及。《莊子·外物篇》聖人躊躇以興事,以每成功。《郭象註》事不遠本,故其功每成。 又雖也。《爾雅·釋訓》每...
...放石灰坛中,过十日则换石灰,上用纸盖扎住,否则气出而色味全变矣。烹时用武火,用穿心罐,一滚便泡,滚久则水味变矣。停滚再泡,则叶浮矣。一泡便饮,用盖掩之,则味又变矣。此中消息,间不容发也。山西裴中丞尝谓人口:“余昨日过随园,才吃一杯好茶。”...
...金谷园故址在今河南洛阳西北,是西晋富豪石崇的别墅,繁荣华丽,极一时之盛。唐时园已荒废,成为供人凭吊的古迹。据《晋书。石崇传》记载:石崇有妓曰绿珠,美而艳。孙秀使人求之,不得,矫诏收崇。崇正宴于楼上,谓绿珠曰:“我今为尔得罪。”绿珠泣曰:“...
...艸盛上出也。从屮母聲。武罪切〖注〗臣鉉等案:《左傳》:“原田每每。”今别作莓。非是。 (每) 艸盛上出也。左傳。輿人誦曰。原田每每。杜注。晉君美盛、若原田之艸每每然。魏都賦蘭渚每每、用此。俗改爲莓。按每是艸盛。引伸爲凡盛。如品庶每生。貪也...
...《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。 袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于1792年(乾隆57年)。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单...
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