...作响，遂即作泻。浓煎甘草汤，调赤石脂细末，服之不效。乃用白粳米，慢火煮烂熟作粥，尽量食之，顿觉脾胃舒和，腹中亦不作响，泄泻遂愈。是知无论何物作粥，皆能留恋肠胃。而山药性本收涩，故煮粥食之，其效更捷也。且大便溏泻者，多因小便不利。山药能滋补...
...外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，...
...山药作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。药有生用与炒用的不同，养阴生津宜生用，健脾止泄宜炒用。 据现代药学分析，山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素，另外还有多量纤维素及胆碱...
...作响，遂即作泻。浓煎甘草汤，调赤石脂细末，服之不效。乃用白粳米，慢火煮烂熟作粥，尽量食之，顿觉脾胃舒和，腹中亦不作响，泄泻遂愈。是知无论何物作粥，皆能留恋肠胃。而山药性本收涩，故煮粥食之，其效更捷也。且大便溏泻者，多因小便不利。山药能滋补...
...一同放入沙锅中，加入适量水，置武火煎沸。撇尽浮沫，改用文火继续煨至汁浓肘烂。去药渣，将肘汤、山药、大枣同时装入盆内，待冷后入冰箱。食时切成指宽条状，撤上葱末。 功效：益气养阴，补脾润肺。对于妊娠体虚、气阴不足，频繁干哓者用之有效。 沃雪汤治...
...。但性缓，非多用不效，大虚危症投之，难图近功，因性太和平宽缓耳。与面同食，不能益人。《医学衷中参西录》山药山药∶色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含...
...〖 来 源 〗： 《粥谱》 〖 原 料 〗： 山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。 〖 制 作 〗： 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。 〖 用 法 〗： 两餐间服食，不宜空腹食。 〖 疗...
...最好。【作用】健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。《食疗方》山药粥［食品］羊肉一斤，去脂膜，烂煮，熟，研泥。山药一个，煮熟，研泥。［主疗］虚劳、骨蒸、久冷。［方法］肉汤内下米三合，煮粥，空腹食之。《饮膳正要》山药粥治虚劳，骨蒸，...
...益气，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 每年8～12月是小儿腹泻多发季节，用山药粉治疗腹泻，儿童易接受。可将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿服用，每天喂食2～...
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