４招鉴别掺有 明矾 的中药材：眼看、手摸、口尝、光照。 中药材制假掺伪的方法中，有一个较为常用而又不易被发觉和识破的方法，就是“打矾”，即利用较高浓度的明矾水溶液浸泡药材，然后干燥，使明矾自然存留在药材内部，从而使其增重，而药材表面性状却变化不大。在市场上经常能见到的经过明矾“炮制”过的中药材有 白豆蔻 、 砂仁 、 山萸肉 、 枸杞子 、 全蝎 、炮甲珠等...
中药材制假掺伪的方法中，有一个较为常用而又不易被发觉和识破的方法，就是“打矾”，即利用较高浓度的明矾水溶液浸泡药材，然后干燥，使明矾自然存留在药材内部，从而使其增重，而药材表面性状却变化不大。在市场上经常能见到的经过明矾“炮制”过的中药材有白 豆蔻 等)，均十分可疑。 手摸 用手将药材翻动，轻轻捏握，细心体会药材触手的感觉。凡是打过矾的药材如山萸肉、枸杞子等...
大量服用被 明矾 浸泡过的中药，会对健康造成不良影响。 冬虫夏草 、 枸杞子 、 白豆蔻 常会用明矾浸泡。 过去，明矾常用来 净化水。但如今，有人却利用明矾处理中药，使药材超出原来重量，以求卖个好价钱。近日，记者采访了北京中医药大学东直门医院药学部王宝生主任，请他教两招，帮助老百姓识破哪些是被明矾处理过的中药。 大量服用被明矾浸泡过的中药，会对健康造成不良影...
中药材产销量一直稳居全国第一的四川省，在推进中药现代化建设、实施中药现代化产业基地方面，也走在了全国前列。四川省科技厅农村科技处结合四川的经验，介绍了中药产业化４种模式。 模式一：龙头企业带动药材基地建设 这种模式在四川比较普遍，示范区大多采用。其明显标志是“公司（药厂）＋基地＋农户”。这种形式符合我国国情，发展迅速，可实现企业和农民“双赢”，是当前和今后一...
荧光鉴别，是利用中药材所含有的某些成分可在紫外光或常光下产生一定颜色的荧光来鉴别中药材。用于观察荧光现象的仪器被称为紫外光分析仪，一般用于鉴别钱币的紫外光验钞机也可同等使用。鉴别时，将中药材样品或粉末或浸出液置于暗处的紫外光下进行观察即可。 一、中药材粉末或纵横切面置紫外灯下观察 1．麻黄：药材纵剖面边缘显亮白色荧光，中心显亮棕色荧光。粉末或药材表面显亮棕色...
荧光鉴别，是利用中药材所含有的某些成分可在紫外光或常光下产生一定颜色的荧光来鉴别中药材。 用于观察荧光现象的仪器被称为紫外光分析仪，一般用于鉴别钱币的紫外光验钞机也可同等使用。鉴别时，将中药材样品或粉末或浸出液置于暗处的紫外光下进行观察即可。 一、中药材粉末或纵横切面置紫外灯下观察 1． 麻黄 ：药材纵剖面边缘显亮白色荧光，中心显亮棕色荧光。粉末或药材表面显...
我国目前药材标准中，对药材水分没有严格控制，不法商人正是看出了这个漏洞，用 当归 这类含糖量较大的药材，哪怕被“打黄”，煲汤后的酸味也并不明显，未必尝得出，只能靠自己注意多方鉴选。（王聪）
中药材的水试鉴别法 水试法，是根据某些中药材在水中或遇水后会产生明显而特殊的反应现象，从而来鉴别其真伪和质 量优劣的常用方法。该法较其它方法具有简便易行、快速、不受试剂或仪器限制等优点。 一、某些中药材遇水后，因其含有水溶性色素或其它成分会使水变色，或由于某种成分的水解产物易被氧化从而使药材本身变色，还有些有色中药材投入水中，水不变色。如苏木投入热水后，水液...
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