补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 羊肉 切作馅，下 陈皮 一钱，去白， 生姜 一钱，细切， 五味 和匀，次用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤，作枕头馄饨。汤内下香 粳米 一升， 回回豆 子二合，生 姜汁 二合， 木瓜 汁一合，同炒，葱、盐调和匀。
补中，益精气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤， 羊血 和作 粉， 羊肉 切细乞马炒，葱、醋一同调和。
补中，益精气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤，白面一斤，同作面。 羊肉 切片，儿乞马入炒，葱、醋一同调和。
鸡头 Jī Tóu 别名 功效作用 补 肝肾 ；宣阳通络。主小儿痘浆不起；时疹 疮毒 ；蛊毒 英文名 Chicken head 始载于 《 蜀本草 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 肾经 药性 温 药味 甘 芡实 的别称， 水生植物 的一种，结的果实似 鸡头 ，因而得名。 鲜鸡头可生吃。煮熟的鸡头味似 莲子 ，可 健胃 去湿、利耳目。亦可酿酒、入药 释名 芡实...
【处方】 干姜 末、熟艾各 等分 。 【制法】 以白面作馄饨，如 酸枣 大。 【功效与作用】 脾虚 有寒， 泻痢 。 【用法用量】 每服40-50个，煮熟，空心服； 腹胀 者，炒 厚朴 煮汁熟，即煮馄饨食之。 【摘录】 《鸡峰》卷十四
【处方】 黄雌鸡 肉5两，白面7两， 葱白 （切细）2合。 【功效与作用】 老人胃弱不进饮食，痿瘦。 【用法用量】 上同作馄饨。如常法煮食。 【摘录】 《医统》卷八十七
【处方】 胡椒 半两， 干姜 （炮）半两，诃梨勒皮4个。 【功效与作用】 气痢 。 【用法用量】 上为末，取精 羊肉 4两，细切和药，以面裹作小馄饨子，煮熟， 空腹 食之。以饱为度。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八九
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