鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1．1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳；若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量...
鲫鱼 砂蔻汤该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、 胃溃疡 者食用。 枸杞 烧 鲫鱼 该菜的特点是枸杞可防治 动脉硬化 ，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。 鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多...
...食之，有少冷。〔心·证〕 （三）又，夏月热痢可食之，多益。冬月则不治也。〔证〕 （四）骨∶烧为灰，敷恶疮上，三、五次瘥。〔证〕 （五）又， 鲫鱼 与 ，其状颇同，味则有殊。 是节化。鲫是 稷米 化之，其鱼肚上尚有米色。宽大者是鲫，背高肚狭小者是 ，其功不及 鲫鱼 。〔嘉〕 （六）谨按∶其子调中，益肝气。凡鱼生子，皆粘在草上及土中。寒冬 月水 过后，亦不腐坏。...
鲫鱼 Jì Yú 别名 鲫、鲋、鰶、鲫瓜子 功效作用 滋补 ， 利水 。主治 脾胃虚弱 ， 胃痛 呕吐 ， 水肿 ， 走马牙疳 ， 牙痛 等。 英文名 Goldfish 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 基本信息 jì yú 鲫鱼 ，又称鲋鱼，鲫 瓜子 ，鲫皮子。肚米鱼 鲫鱼(鲤科） Carassiu...
［食品］大 鲫鱼 一头，新鲜者，洗净，切作片； 小椒 二钱为末； 草果 一钱为末。 ［主疗］久 痔 ， 肠风 大便常有血。 ［方法］用葱三茎，煮熟，入 五味 ，空腹食之。
［食品］大 鲫鱼 二斤， 大蒜 两块， 胡椒 二钱， 小椒 二钱， 陈皮 二钱， 缩砂 二钱， 荜茇 二钱。 ［主疗］ 脾胃虚弱 ，泄痢久不瘥者食之立效。 ［方法］以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹， 五味 调和令匀，空心食之。
糖尿病 食疗方－ 清蒸茶鲫鱼 【原料】 鲫鱼 500克绿 茶 适量 【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。 【用法】每日1次，淡食鱼肉。 【功效】补虚，止消渴。适用于 糖尿 病口渴 多饮 不止以及 热病 伤阴 。
鲫鱼骨 Jì Yú Gǔ 别名 功效作用 杀虫； 敛疮 。主疮肿 英文名 Goldfish bone 始载于 《 食疗本草 》 毒性 归经 肝经 药性 温 药味 咸 【 鲫鱼骨 的功效介绍】： 鲫鱼骨 (《食疗本草》) 【来源】为鲤科动物 鲫鱼 的骨，动物形态详鲫鱼条。 【功用主治-鲫鱼骨的功效】《食疗本草》：烧为灰，敷匿疮。
鲫鱼子 Jì Yú Zǐ 别名 功效作用 调中补肝；明目。主目中 障翳 英文名 Goldfish roe 始载于 《 食疗本草 》 毒性 归经 肝经 药性 平 药味 甘 【 鲫鱼子 的功效介绍】： 鲫鱼子 (《食疗本草》) 【来源】为鲤科动物 鲫鱼 的 卵子 。 动物形态详鲫鱼条。 【功用主治-鲫鱼子的功效】①《食疗本草》：调中，补 肝气 。 ②《本草从新》...
鲫鱼脑 Jì Yú Nǎo 别名 功效作用 滋阴补肾 。主《药性考》：“滴聋耳。” 英文名 Goldfish brains 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 肾经 药性 温 药味 甘 【拉丁名】Carassius auratus (L.) 【 性味 归经】甘、温入肾经。 【来源】为鲤科动物 鲫鱼 的脑髓，动物形态详鲫鱼条。 【功用主治- 鲫鱼脑 的功效】...
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