鲜 荸荠 汤预防 鲜 荸荠 不拘量， 生石膏 适量。共煮汤， 代茶饮 。功效：清热 解毒 。荸荠中含有一种抗菌物质，对金黄色 葡萄 球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，有预防流行性 脑膜炎 的作用。
【处方】 荸荠 90克 柽柳 叶15克（鲜枝叶30克） 【制法】 将荸荠、柽柳叶一同水煎。 【功效与作用】 温中 益气 ，消风毒。适用于 麻疹 透发不快。 【用法用量】 每日分2次饮服。 【摘录】 《民间方》
【处方】 海蜇皮 50克 荸荠 100克 【制法】 海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。 【功效与作用】 清热化痰 ， 滋阴 润肺 。适用于 阴虚阳亢 的 高血压 患者。 【用法用量】 吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。 【摘录】 《新 中医 》
荸荠 Bí Jì 别名 马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 功效作用 清热 ， 化痰 ，消积。治愠病 消渴 ， 黄疸 ， 热淋 ， 痞积 ， 目赤 ，嚼 喉肿 痛，赘疣。 英文名 corm of Waternut 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药...
荸荠 Bí Jì 别名 马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 功效作用 清热 ， 化痰 ，消积。治愠病 消渴 ， 黄疸 ， 热淋 ， 痞积 ， 目赤 ，嚼 喉肿 痛，赘疣。 英文名 corm of Waternut 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药...
主要原料： 海蜇 皮50克， 荸荠 100克。 制作方法：将 海蜇皮 、 荸荠 去皮切片煮汤。 效用说明：适宜于阴虚阳亢型 高血压 患者。
主要原料： 荸荠 60克， 海蜇 头60克。 制作方法：先将 海蜇 头漂洗去咸味，再与 荸荠 同煮。亦可将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。 效用说明：清热 泻火 ，益阴生津。适宜于上焦火炎而致 耳鸣 、 耳聋 、耳部胀疼，心烦胸热、 厌食 不饥等症。
中医院眼科主任张梅芳老教授极力推荐的客家春日靓汤。 桑叶为桑树之叶，其干品是中药，它性寒，味甘、微苦，具疏散风热、清肝润燥、清肝明目的作用。作为干品的中药常用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。而新鲜的桑叶入菜或汤羹，都清爽香甜，现用于滚煎鸡蛋汤能补肝肾、凉血明目。中医认为，春宜养肝，这确是一款价廉物美、可口营养的靓汤之一。 材料：新鲜桑叶500克、鸡...
主要原料： 海蜇 皮50克， 荸荠 100克。 制作方法：将 海蜇皮 、 荸荠 去皮切片煮汤。 效用说明：适宜于阴虚阳亢型 高血压 患者。
主要原料： 荸荠 60克， 海蜇 头60克。 制作方法：先将 海蜇 头漂洗去咸味，再与 荸荠 同煮。亦可将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。 效用说明：清热 泻火 ，益阴生津。适宜于上焦火炎而致 耳鸣 、 耳聋 、耳部胀疼，心烦胸热、 厌食 不饥等症。
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