提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中医学知识与...
从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦 苇叶 ，南方多用 竹叶 或 荷叶 ，这些叶子都有很好的药用功能。 吃粽子：从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用 竹叶 或 荷叶 ，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、 利尿 排毒；荷叶能...
中国药膳源远流长，自宫廷到民间，广为传播。但“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，其实“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。 随着人们保健意识的增强和医学知识的普及，“药膳餐馆”近几年日益增多，药膳菜谱也逐渐进入普通餐馆和家庭的饭桌。其实，食疗和药膳是两个概念，食疗不加药物，适用范围比较广；药膳由食物和药物配制烹调而成，因“是药三分毒”，并非所有人都适用。 ...
...发作的口腔溃疡，现代医学认为其发病机制与机体免疫功能失调或异常有关。 口腔溃疡属中医“口疮”、“口疳”等范畴。中医对口腔溃疡的治疗采取辨病与辨证相结合的方法。复发性口腔溃疡的病因病机既有病邪侵犯的因素，又有正气亏虚失调的因素。从辨证角度看，病邪可分为寒、热、湿、瘀等，正气亏虚失调有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血不和、阴阳失调等多种表现。 由于复发性口腔溃疡病程...
... 等。临床表现常见 白带增多 、绵绵不断、腰痛、神疲等，或见赤白相兼，或 五色 杂下，或脓浊样，有臭气。若腐臭难闻，当警惕是否有癌变。 中医辨证治疗 温热 型 [临床表现]带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如 豆腐渣 状、 阴痒 等，纳食较差，小便黄， 舌苔黄 腻厚，脉弦数。 [ 食疗 药膳] 1． 白果 豆腐 煎：白果10个(去心)，豆腐10...
... 等。临床表现常见 白带增多 、绵绵不断、腰痛、神疲等，或见赤白相兼，或 五色 杂下，或脓浊样，有臭气。若腐臭难闻，当警惕是否有癌变。 中医辨证治疗 温热 型 [临床表现]带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如 豆腐渣 状、 阴痒 等，纳食较差，小便黄， 舌苔黄 腻厚，脉弦数。 [ 食疗 药膳] 1． 白果 豆腐 煎：白果10个(去心)，豆腐10...
美味牛肝 别名 山乌茸、蘑菇 功效作用 追风 ，散寒， 舒筋 ， 活络 。可治腰腿疼痛， 手足麻木 ，筋骨不舒， 四肢抽搐 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 淡 【别名】 山乌茸、 蘑菇 【来源】 真菌 类 担子菌 纲 伞菌 目 牛肝菌 科 美味牛肝 Boletus edulis Bull. ex Fr.，以 子实体 入药。 【生境分布】 夏秋...
在烈日炎炎的夏天，为避免油烟之苦和图享受，人们上餐馆的机会越来越多。但是，环保专家提醒：餐饮场所不可久坐。 因为，餐厅里充斥着饭菜味、酒精味、油烟味、烤肉味、汗味、烟味等多种气味。这些气味本身就含有对人体有害的物质，加之不同气味混杂在一起，会发生各种化学反应，又产生一些对人体有害的物质。人在这种环境中停留过久，可能会发生头晕、恶心、疲劳、嗜睡等症状，有时还可...
夏日的荷塘，由碧绿的莲叶扶持的荷花，在阳光的映照下，别具一番风姿。恰如南宋诗人杨万里所咏：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”莲荷不仅仅是给人以美感，更重要的是其全身各处都具有较高的药用和食疗价值，给人们带来健康。 【荷花粥】 当荷花盛开时，采其花瓣，阴干研末备用。用粳米100g，俟粥煮熟放入荷花末10～15g，煮一二开即可食用。夏日里常食一碗荷花粥，能使人
...组相对固定的、有内在联系的、能揭示疾病某一阶段或某一类型病变本质的 症状 和 体征 构成。证候是 病机 的外在反映；病机是证候的内在本质。 辨证 ，是在认识疾病的过程中确立证候的思维和实践过程，即将 四诊 （望、闻、问、切）所收集的有关疾病的所有资料，包括症状和体征，运用中医学理论进行分析、综合，辨清疾病的原因、性质、部位及发展趋向，然后概括、判断为某种性质...
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