...陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸。 醋不仅是一种家家户户离不开的酸味调味品，而且它含有丰富的维生素和矿物质，还是物美价廉的食疗保健品。 酿造醋是以 玉米 、 高粱 、 糯米 等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸，含量在3%－10%，一般在5%左右，另有少量的乳酸、 柠檬 ...
当前，国外出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色 动脉粥样硬化 和冠心病的作用。
...官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。 (1) 疏通经络 。《黄帝内经》里说：“经络不通；病生于不仁，治之以按摩”，说明按摩有疏通经络的作用。如按揉足三里，推脾经可增加消化液的分泌功能等，从现代医学角度来看，按摩主要是通过刺激末梢神经，促进血液、淋巴循环及组织间的代谢过程，以协调各组织、器官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。 (2) 调和气血 。明...
...富，含有多种小肽和游离氨基酸。其氨基酸组成均衡，比例接近世界粮农组织FAO的标准。酵母中的小肽能直接通过肠道吸收，生物利用度高，并能立刻发挥作用。如果在运动前或运动中添加，可以减轻蛋白降解，维持体内的正常蛋白质合成，减轻或延缓由运动引发的其他生理方面的改变，达到抗疲劳的效果。酵母中的还原型谷胱甘肽（GSH）也是一种小肽，它是维持机体内环境平衡的不可缺少的物质...
饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。 “饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿...
...穴之一。位于第一、二掌骨之间，也就是俗称的“虎口”。 太冲穴是足厥阴肝经的输穴和原穴。位于足背第一、二跖骨之间。合谷穴与太冲穴都是人体的重要保健穴位，两穴合称为“四关穴”，意即人体生命的关口。 手阳明大肠经从手出发，沿着手臂外侧，终止于头面部的迎香穴。因此头面部以及五官的疾病，如 头痛 、咽喉肿痛、 口干 、 流鼻血 、 牙痛 、口眼歪斜等均可通过合谷穴拔罐...
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗 感冒 ；其三，防癌抑癌。 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和 大蒜 瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放...
足三里是足阳明胃经的合穴，四总穴之一，是人体最重要的保健穴位，古人称之为“长寿穴”。 足阳明胃经是多气多血之脉，从头一直到脚，纵贯全身，主要分布于头面、胸腹部及下肢外侧的前缘。所以足三里穴拔罐除了可以调节消化系统的功能外，对于 头痛 、 牙痛 、精神失常、 发热 、鼻炎、口眼歪斜、口唇生疮、 哮喘 、 心悸 、 高血压 、 腹痛 、泄泻等疾病都有一定的效果，...
... 萝卜 。 壮肾 阳(指调整性机能，使 阳痿 、 早泄 等复常)类食物：核桃仁、栗子、 刀豆 、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、 狗肉 、狗鞭、 羊肉 、羊油脂、雀肉、 鹿肉 、 鹿鞭 、 燕窝 、海虾、海参、鳗鱼、 蚕蛹 。 种子(指增强助孕能力，也称续嗣，包括 安胎 作用)类食物： 柠檬 、葡萄、黑雌鸡、雀肉、 雀脑 、鸡蛋、 鹿骨 、 鲤鱼 、 鲈鱼 、海参。
帽子的保健作用 在我国历史上，帽子有冠、冕等称谓。帽子的种类也很多。古代，冠是男性贵族服饰的标志，到了汉代冠的种类已很多，可供不同身份的人在不同的场合使用。而冕则是皇帝专用之物。在现代生活中，如果选择得当，那么一顶帽子可以使人的服饰外表增色不少，能充分体现美感、风度和气质。更重要的是，帽子具有防护和保健功能。 戴帽具有保温作用。中医认为：“头为 诸阳之会 ”...
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