...在中医学的指导下，通过食物匹配和烹饪加工达到祛病强身的目的，其中包含了诸多中医治则，以补益的方法居多，注重调理脾胃。以补虚为例，民间早就有“药补不如食补”之说，并形成药膳食疗诸多配料方法和烹饪技术，以求达到有效的补益效果。 补虚有多种方法，药补和食补是常用的两种方法，但各有不同，都可以达到“虚则补之”的目的。古代医著《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为...
应用具有营养保健和防病治病作用的食物进行调补，称为食补。食补取材容易，可食性强，易于接受。故金元名医张从正指出：“养生当论食补，治病当考药议，”“药补不如食补”。要正确运用 生姜 、辣椒、茴香等，适于痰湿肥胖体质和脾虚湿困患者。
拥有强壮的体魄，是每个人所希望的。为达到这一目的，有的人对“药补”很感兴趣，其理由是：“补药有病治病，无病也能强身”，因而现实生活中“闻补则喜，唯补是用”者不少，他们都寄希望于通过“药补”来达到强身健体、祛病延年的目的，其实这种观点是有一定的片面性。 祖国医学认为“补”是针对虚证而言的，一个身体健康的人，本来身体不虚，营养尚佳，再行药补，实为徒劳之举。况...
...冬”。正确的“补冬”能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收，从而发挥较大的功效。 药补不如食补 专家提示：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。食补可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法 ●平补指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命...
...气，所以冬天本身就是个需要好好保护肾脏的季节，也是比较适合补肾的季节，但目前有很多人很盲目地购买各种药物和保健品进补，其实并不科学，而适当的食补才是所提倡的。 一般说来，20多岁30岁之间的年轻人不用刻意补肾，注意生活有规律、做好腰部的保暖即可，而40岁至50岁的人群，可以适当食补，如 党参 等药材。 肾虚或肾亏的人，在冬天最好少吃绿豆等凉性蔬菜水果，而多吃...
人们提起养生，都会津津乐道于健康饮食、运动健身以及时令进补。其实药补不如食补，食补不如“神补。”古时养生家把养心神、调情志作为养生寿老之本法，防病治病之良药。 《淮南子》说：“神清志平，百节皆宁，养性之本也；肥肌肤，充肠腹，供嗜欲，养性之末也。”这说明只知加強营养，不慬养神之重要，是难以健康长寿的。 《寿世青编》曰：“药之所治只有一半，其几一半则全不系药方，...
夏季，酷热的天气往往会使很多人感觉不适。因此，通常人们把所有的病因都归结为“上火”。其实，中医认为，掌握去火的关键和解决问题的方法在于食补与药补相结合。 从中医的角度看，在临床上所讲的夏季之“火”是一种致病因素，有外感、内生之分。外感“火”、“热”之邪，其实就是热邪，只是程度不同。“火”乃“热”之极也。内生火热多因阳盛有余火，或阴虚火旺，或邪郁化火，或五志过...
目前流行一种说法叫做"药补不如食补"，其实这句话只说对了一半。因为钙是无法在人体内自己合成的，只能从外界摄取。日常结构直接关系到钙营养的摄取。中国人的饮食结构中，谷物占有很大比例，而摄入的乳制品很少。我国分别在1959年、1982年和1992年进行了三次全国性的营养调查。结果表明：中国人在基本营养状况大大改善的同时，某些矿物质元素却严重缺乏，其中尤以钙摄入量...
...气，所以冬天本身就是个需要好好保护肾脏的季节，也是比较适合补肾的季节，但目前有很多人很盲目地购买各种药物和保健品进补，其实并不科学，而适当的食补才是所提倡的。 一般说来，20多岁20岁之间的年轻人不用刻意补肾，注意生活有规律、做好腰部的保暖即可，而40岁至50岁的人群，可以适当食补，如 山药 、 芋头 、 洋葱 和大葱可以适量食用，在医生的指导下，可以在炖汤...
...妈对此充满疑惑。专家指出，天然食品才是最好的进补来源，准妈妈在怀孕时，所需的营养素应尽可能从日常饮食中摄入，补品吃得太多，反而不好。 A.“药补派”当心补过头 “现在很多准妈妈是营养过剩，并非营养不足！”市第一妇婴保健院产科副主任裘佳敏告诉记者，“近年来由于营养过剩而生出九斤‘ 巨大儿 ’的事情时有发生。为此，医院每周一、三上午给准妈妈进行营养 测试 ，将孕...
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