既能做主食，又能当零食甜点的面包已成为许多人每日餐单中不可缺少的食品。可是，当你走进香气扑鼻的面包房，你知道那些甜蜜的外表下可能隐藏着一些陷阱吗？ 陷阱一 添加过多改良剂 许多人都喜欢松软面包那独特的蓬松口感。可这样的蓬松后面藏着什么秘密呢？笔者发现，许多面包房都有这种松软的小圆面包出售。个头一般有一个小碗大小，价格只在1～1.5元之间。但如果将这个面包使劲...
“ 酒 是一把双刃剑”，这句话精辟地道出酒对健康影响的两面性。酒是一种富有魅力的饮料，有节制的适量饮酒对健康是有益处的。但是“酒杯虽小淹死人”，一语道破贪杯的后果。 过量饮酒会伤害身体 “酒多伤身，气大伤心”、“酒多气血乱，戒酒神自安”、“酒伤肝，烟伤肺”、“酒多气血皆乱，味薄神魂自安”、“烟酒不离嘴，医生跑断腿”、“一回 醉酒 一场病，十回醉酒送老命”、“...
...亮、让人垂涎欲滴的蛋糕，其中的“花样经”还不少。日前，沪上近20家蛋糕生产企业汇集在上海食品协会内，有关业内人士向记者揭露了蛋糕制作中的四大陷阱。 浓妆艳抹好“色” 植物奶油裱花蛋糕的图案大都是人们喜闻乐见的花色。为让蛋糕花色看上去鲜亮， 一些商家在植物奶油裱浆中加入了食用合成色素。 别小看一朵红艳艳的玫瑰花，其色素在万分之二十以上，超过了国际规定的标准40...
...经性脱发的作用，用生土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。 土豆中含有丰富的维生素Ａ和维生素Ｃ以及矿物质，优质淀粉含１６．５％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。值得一提的是，土豆的皮不能食用，含有一种有毒的龙葵素，发了芽的土豆也不宜再食用。
搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。 影响搅拌的因素 水分。水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉...
面包的光泽和色泽有一定的关联，面包光泽度一定程度上反映出产品的新鲜度。一般来说，新鲜的面包光泽度好，诱人食欲，贮存日久的面包光泽度较差。使面包具有光泽可采用下列办法： 1．倘若二次刷蛋（待第一遍蛋液干后再刷第二遍），表面光亮可鉴。如甜面包因表面涂有蛋液而产生棕红色的光泽。刷蛋一般在面包坯最后发酵后进行。蛋液配方有3种，烘焙后的效果，第一种面包色泽较浅，第二种...
...只是在舒缓神经方面有一定效果，对疾病的治疗作用是有限的，精油成分的作用在一定程度上被夸大，消费者在选择时也应保持理性。 提防“伪中医美容”的陷阱 在一次推拿体验时，女孩一边推拿一边给记者解释各种“中 医原 理”，并且颇有经验地为记者分析健康状况。颈椎不好可以通过拔火罐治疗，身体经络不通应该进行调理，容易掉发说明肾不好可以做一个“肾部保养”等。记者发现，经过推...
...显示，感冒药、抗高血压药、抗糖尿病药、维生素、外用药等是广大居民在家中存放最多的5种药。而许多常用药如果不能正确使用，也会严重影响健康。 ■陷阱一 治感冒“多药齐下”见效快 有些人为了感冒好得快，干脆几种感冒药一起吃。其实，不同厂家生产的感冒药可能里面会含有相同的成分，如果盲目同时服用，很可能会造成类似于重复用药或超剂量用药的情况，反而对健康不利。 另外，有...
我深陷电话交友的危险陷阱(2) 生活在平淡中度日如年 度日如年，是我十七年婚姻的切身体会。 在我们年轻的时候，大学生找个年轻漂亮的女工是绝配。所以我大学毕业后非常理智地选择了姜苹，一个默默无闻的工厂女工，我喜欢她崇拜仰视的眼神，以为那就是一个女人全部的温柔。 我很自负，从小作为家中长子，一直受宠。少年时品学兼优，年轻时相貌英俊，1979高中毕业考上大学成为天...
中新社巴黎四月二十二日电 此间一位旅游业资深人士最近披露，“欧洲游”以往曾存在三大陷阱，提醒中国游客谨防在“超低价”的诱饵下被拉进泥潭。 随着中国“黄金周”的临近，欧洲各旅游机构正翘盼着“欧洲游”给今年的业绩添上喜人数字。在各方面加紧“备战”的同时，有业内人士提醒国内游客，目前出现一些打出“超值”、“超低价”招牌的欧洲游可能会出现过去的所谓“三大陷阱”。 一...
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