近日，国内一大城市惊现不法餐馆以劣充优，用人造鸡蛋做菜。专家指出，长期吃这种人造的假鸡蛋，可导致痴呆症。 据信息时报报道，人造鸡蛋的蛋清用 海藻 酸钠水溶液调成，蛋黄主要有柠檬黄食品色素以及氯化钙，而蛋壳则是用碳酸钙做成。有造假者为让「鸡蛋」看上去更逼真，会在「蛋黄」和「蛋清」中加入一些明矾和明胶，有的人甚至在「蛋黄」中加入淀粉、面粉或蛋黄粉，以便使「鸡蛋黄...
国外某老年病研究机构研究发现，长期便秘是老年人智力下降的罪魁祸首，有80%左右的老年便秘者易患老年痴呆症。 研究人员解释，正常情况下，人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、吲哚、硫化氢和组织胺等有毒物质，这些有毒物质生成后可通过大便排出体外。而便秘患者由于不能正常排出这些有毒物质，久而久之，体内就会大量积累有毒物质。当体内的有毒物质积累到一定程度并...
左起:陈慧敏、李统宇及李丹雯称健脑练习及身心运动可预防患上老年痴呆症 今天为世界老年痴呆症日，老年痴呆症虽是一种脑部退化疾病，但有职业治疗师表示，原来多动脑筋锻炼脑袋便可预防认知能力退化，加上定期进行太极拳等身心运动，更可预防老年痴呆症。 卫生署助理署长（家庭及长者健康服务）陈慧敏医生表示，患上老年痴呆症与年龄及教育程度有关。六十岁或以上的港人中，患病比率会...
...能的作用（生理研究早已证实：人脑中含大量不饱和脂肪酸类物质）。最新美国医学研究人员又有新发现，经常摄入富含ω－3脂肪酸海鱼的老年人能预防老年痴呆症等退行性脑神经病变的发生。 美国医学会下属的一组织曾对数万名美国老年人进行长期跟踪研究，结果现：凡平时喜欢吃海鱼，较少吃牛肉等畜肉的老人其脑萎缩和脑功能退化程度要比那些不喜欢吃鱼的老人要轻得多。且年轻时就喜欢吃鱼的...
吃腐乳可预防老年痴呆症 腐乳是我国人民喜爱的传统食品，早在公元5世纪的古书中就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载。 腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将...
传统中成药复方丹参片是国人公认的防治心脑血管疾病中最常用和最实惠的中药之一。然而，药物学家最近又发现它有一种新的用途──可用于防治老年痴呆症。8月14日，广州医药集团在“中药现代化成果新闻发布会”上宣布，经他们与广州中医药大学、第一军医大学等单位联合研究发现，复方丹参片能从多个途径延缓脑衰老、改善记忆功能和认知功能，防治老年痴呆症效果显着。 科研人员采用国际...
据中国医药报讯 近日，苏格兰科学家在探索治疗老年痴呆症的道路上又迈进了一步，这要归功于圣安德鲁斯大学研制的一种复合物。研究显示，这种人工复合物能够阻碍引发该病症的一些物质的相互作用，从而改善老年痴呆症的相关症状。 研究小组在FrankGunn-Moore博士的带领下，成功用这种人工复合物改善了该病早期的一些症状，从而防止了脑细胞的死亡。患者受损的记忆力开始恢...
据海外媒体报道，芬兰的一项以人口为基础的研究表明，中年时轻度饮酒，可以预防进入高龄以后的轻度老年痴呆———轻度认知障碍。 瑞典Karolinska研究所加龄研究中心的安蒂拉等人从参加“循环器官发病风险、年龄增长和痴呆的研究”的人群中，选出截止1997年仍健在并居住在研究对象地区，且参加了1972年与1977年的研究、年龄在65～79岁的1018人为对象进行了...
最近，一项科学研究结果表明， 忧郁 症是触发 老年痴呆 症的一个可能原因。在这项最新研究中，科学家对4000人进行了调查，其中有一半患有老年 痴呆 症。研究发现，老年痴呆症与患者的忧 郁症 、过去头部受伤和教育程度有关系。 在被研究的对象中，有14%的老年痴呆病患者有着长达25年的忧郁症历史。研究发现，当忧郁症患者病情变得比较严重时，容易加速老年痴呆病的发生...
老年痴呆症又称阿尔茨海默病（AD），是一种以进行性认知障碍和记忆力损害为主的中枢神经系统退行性疾病，主要病理特征是大脑萎缩、脑组织内老年斑、脑血管沉淀物和神经元纤维缠结。初期的主要症状是记忆力和思维能力减退，但患者的病情恶化较快，不久就会不易辨认方向、语言表达困难、无法辨认亲人，最后丧失自理能力。随着人口老龄化的加快，AD发病呈上升趋势，据世界卫生组织（WH...
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