人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则： 数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。 质量好一点。蛋白质...
...量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。 数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。 质量好一点。蛋白质对维持老年人机体...
...，一是说傻里傻气、糊糊涂涂活着，就没有活得太累的感觉；二是不过分的要脸面，善做凡人，就能活得寿命长。 这两句俗语，我觉得都有一定道理。 人要长寿，脸皮就应该厚一点。就是做了坏事，犯了错误，也不要自己跟自己过不去。多少人因脸面上过不去，甚至自杀。在人生路上，谁也难免光做好事不做坏事，就看能不能做了坏事能否接受教训，由坏人变成好人了。“人要脸，树要皮”，本来这是...
老年人由于生理上的变化，对膳食上有着特殊的要求，因此更应该注重饮食养生。老年人膳食中应该注意以下十二个原则： 1、数量少一点：进食量比年轻时减少10％—15％左右为宜。 2、质量精一点：摄入足量的优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。 3、蔬菜多一点：多吃蔬菜可平衡营养、调理胃肠，每天应不少于250克。 4、菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担。一...
一到三伏天，孩子的饮食便成了家长们挠头的事。在炎热酷暑的夏季，孩子的胃口不好，不爱吃饭，只喜欢吃冷饮，常常闹肚子，容易上火……看起来，都是一些生活小事，一旦发生，痛苦的是孩子，担心的是家长。 那么，怎么让孩子在夏天吃好吃饱吃安全呢？ 我国多年从事儿童膳食工作的专家们指出，孩子的食谱应该随着季节变换和孩子身体状况的不同而不断变化。不同的季节，要给孩子提供不同的...
...味 之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。 呕吐 、 腹泻 、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。 四气五味食有学问－－国人选择食物，讲究四气五味，这里面有很独特的生活科学道理。 饮食偏嗜五味有损健康－－嗜酸伤记忆：嗜食酸味食物的人容易产生疲劳，长期食用还会影响大脑神经系统的功能，引起记忆力减退，思维能力下降。
长寿饮食秘方 茯苓粥 是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒，久服药不愈。一次，他在和朋友交谈中得知，练气功、食 茯苓 可治此病。 在敦煌石窟出土的卷子中有一个长寿秘方——“ 神仙粥 ”。 具体方法：取 山药 （去皮）500克，将其煮熟； 芡实 250克，煮熟去壳捣为末，将以上二味放入 粳米 500克，慢火煮成粥，空腹食之...
生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。 数量少一点：老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，稍一吃多，就会肚子胀、不消化，所以应少食多餐。 蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。 菜要淡一点：老年人的味觉功能有所减退，因此喜欢吃口味重...
从古至今，一直有人在寻找延年益寿的良方，还有一些学者想从那些长寿老人的身上找出长寿的奥秘。在世界上有闻名的五大长寿乡，那就是：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。 国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。而世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿，除了遗传、环境等因素外，促进...
...饭减一口，活到九十九。若要安，常带三分饥和寒。临床上发现，许多 急性胰腺炎 、 胆石症 急性发作、 心肌梗死 、脑溢血的发病与 暴饮暴食 、饮食过量有关。 那么，怎样才算不过量呢？中医专家认为应遵循以下标准：进食后不胀不闷不气短；晚上口不干不苦不黏，不打呼噜不流涎；白天头脑清醒，口气清新，没有疲惫感，工作效率高。 不偏成，饮食偏咸不利健康。日本 高血压 发病...
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