一、酶的 分子 组成 根据酶的组成成份，可分单纯酶和结合酶两类。 单纯酶(simpleenzyme)是基本组成单位仅为 氨基酸 的一类酶。它的 催化 活性仅仅决定于它的 蛋白质 结构。 脲酶 、 消化道 蛋白酶 、 淀粉酶 、 酯酶 、 核糖核酸酶 等均属此列。 结合酶(conjugatedenzyme)的催化活性，除蛋白质部分( 酶蛋白 apoenzyme...
一、酶的分子组成
根据酶的组成成份，可分单纯酶和结合酶两类。 单纯酶(simpleenzyme)是基本组成单位仅为氨基酸的一类酶。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脲酶、消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均属此列。 结合酶(conjugatedenzyme)的催化活性，除蛋白质部分(酶蛋白apoenzyme)外，还需要非蛋白质的物质，即所谓酶的辅助因子(cofact...
根据酶的组成成份，可分单纯酶和结合酶两类。 单纯酶(simpleenzyme)是基本组成单位仅为氨基酸的一类酶。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脲酶、消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均属此列。 结合酶(conjugatedenzyme)的催化活性，除蛋白质部分(酶蛋白apoenzyme)外，还需要非蛋白质的物质，即所谓酶的辅助因子(cofact...
一、 蛋白质 的元素组成 单纯蛋白质 的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外还有硫0～4%。有的蛋白质含有磷、碘。少数含铁、铜、锌、锰、钴、 钼 等金属元素。 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。由于体内组织的主要含氮物是蛋白质，因此，只要测定 生物 样品中的氮含量，就可以按下式推算出蛋白质大致含量。 每克...
...粒体 膜、 内质网 膜、 溶酶体 膜等，因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构形式。 各种膜性结构主要由 脂质 、 蛋白质 和糖类等物质组成；尽管不同来源的膜中各种物质的比例和组成有所不同，但一般是以蛋白质和脂质为主，糖类只占极少量。如以重量计算，膜中蛋白质约为脂质的1~4倍不等，但蛋白质的 分子量 比脂质大得多，故膜中脂质的 分子 数反较蛋白质分子数多...
核酸 是生物体内的 高分子化合物 ，包括 DNA 和 RNA 两大类。 一、元素组成 组成核酸的元素有C、H、O、N、P等，与 蛋白质 比较，其组成上有两个特点：一是核酸一般不含元素S，二是核酸中P元素的含量较多并且恒定，约占9～10%。因此，核酸定量测定的经典方法，是以测定P含量来代表核酸量。 二、 化学 组成与基本单位 核酸经水解可得到很多 核苷酸 ，因...
...中所没有或含量极少的。例如合成酮体和 尿素 的酶系； 催化 芳香族 氨基酸 及含硫氨基酸代谢的 酶类 主要存在于肝脏中。 正常人肝脏 化学 组成见表11-1。肝脏成分常随营养及 疾病 的情况而改变。例如， 饥饿 多日后，肝中蛋白质及 糖原 含量下降， 磷脂 及 甘油三酯 的含量升高。肝内 脂类 含量增加时，水分含量下降。如患 脂肪肝 时，水分可降至50%-5...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 脂蛋白中脂类的组成特点 载脂蛋白 脂蛋白的代谢 高脂蛋白血症
滑行现象的引起与组成肌丝的蛋白质分子结构和它们的特性有直接的关系。粗肌丝主要由肌凝蛋白（亦称肌球蛋白）所组成，它们的分子在粗肌丝中呈独特的有规则的排列。一条粗肌丝大约含有200～300个肌凝蛋白分子，每个分子长150nm，呈长杆状而在一端有球状膨大部。在组成粗肌丝时，各杆状部朝向M线而聚合成束，形成粗肌丝的主干，球状部则有规则地裸露在M线两侧的粗肌丝主干的表...
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