酵母是一种单细胞生物，有着天然丰富的营养体系。酵母细胞中含有大量的有机物、矿物质和水分，有机物占细胞干重的90％～94％，其中蛋白质的含量占细胞干重的35％～60％，碳水化合物的含量在35％～60％，脂类物质的含量在1％～5％；酵母细胞中还富含多种维生素、矿物质和各种消化酶，能促进其被消化吸收。此外还含有多种鲜为人知的活性物质，如麦角固醇、谷胱甘肽、超氧化物...
当前，国外出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色 动脉粥样硬化 和冠心病的作用。
...官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。 (1) 疏通经络 。《黄帝内经》里说：“经络不通；病生于不仁，治之以按摩”，说明按摩有疏通经络的作用。如按揉足三里，推脾经可增加消化液的分泌功能等，从现代医学角度来看，按摩主要是通过刺激末梢神经，促进血液、淋巴循环及组织间的代谢过程，以协调各组织、器官间的功能，使机能的新陈代谢水平有所提高。 (2) 调和气血 。明...
...陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸。 醋不仅是一种家家户户离不开的酸味调味品，而且它含有丰富的维生素和矿物质，还是物美价廉的食疗保健品。 酿造醋是以 玉米 、 高粱 、 糯米 等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸，含量在3%－10%，一般在5%左右，另有少量的乳酸、 柠檬 ...
...若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物，不...
...穴之一。位于第一、二掌骨之间，也就是俗称的“虎口”。 太冲穴是足厥阴肝经的输穴和原穴。位于足背第一、二跖骨之间。合谷穴与太冲穴都是人体的重要保健穴位，两穴合称为“四关穴”，意即人体生命的关口。 手阳明大肠经从手出发，沿着手臂外侧，终止于头面部的迎香穴。因此头面部以及五官的疾病，如 头痛 、咽喉肿痛、 口干 、 流鼻血 、 牙痛 、口眼歪斜等均可通过合谷穴拔罐...
...阳痿 、 早泄 等复常)类食物： 核桃仁 、 栗子 、 刀豆 、菠萝、 樱桃 、 韭菜 、 花椒 、 狗肉 、狗鞭、 羊肉 、羊油脂、 雀肉 、 鹿肉 、鹿鞭、 燕窝 、 海虾 、 海参 、 鳗鱼 、 蚕蛹 。 种子(指增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用)类食物： 柠檬 、葡萄、 黑雌鸡 、雀肉、 雀脑 、 鸡蛋 、 鹿骨 、 鲤鱼 、 鲈鱼 、 海参 。
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗 感冒 ；其三，防癌抑癌。 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和 大蒜 瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放...
足三里是足阳明胃经的合穴，四总穴之一，是人体最重要的保健穴位，古人称之为“长寿穴”。 足阳明胃经是多气多血之脉，从头一直到脚，纵贯全身，主要分布于头面、胸腹部及下肢外侧的前缘。所以足三里穴拔罐除了可以调节消化系统的功能外，对于 头痛 、 牙痛 、精神失常、 发热 、鼻炎、口眼歪斜、口唇生疮、 哮喘 、 心悸 、 高血压 、 腹痛 、泄泻等疾病都有一定的效果，...
酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种营养食品，由于它营养均衡、天然、安全，其矿物质和微量元素以生物态结合形式存在，生物利用度高，活性物质具有重要的生理调节作用，因此...
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