在葡萄酒生产过程中，葡萄酒糟（蒸馏或压榨葡萄酒的残物）具有进一步开发应用的价值，且经济效益显着。目前国内外致力于葡萄酒糟开发利用的情况是： 再发酵利用。带皮渣发酵的葡萄酒醪经榨酒后的残渣中含残酒、残糖等物质，可再配以适量的糖液，调节pH，加入酒精酵母再发酵利用，发酵后的酒醪可进行蒸馏酿造白酒。蒸馏时去酒头酒尾，取中馏酒50°～70°的酒度为最好，可加入葡萄酒...
...、渗漉法等)在保留有效成分，去除无效成分方面，存在着有效成分损失大、周期长、工序多、提取率不高等缺点。近10年来，在中药提取方面出现了许多新技术、新方法，些新技术和方法的应用，使得中草药提取既符合传统的中医理论，又能达到提高有效成分的收率和纯度的目的。本文就这方面作一综述。 1 超临界流体萃取技术 超临界流体萃取(简称SCFE)是以超临界流体(简称SCF)代...
权威部门统计数据表明，北京市场葡萄酒的消费量正以15％左右的速度增长，这一增幅明显高于啤酒10％～12％的增长率。种种迹象表明，北京的葡萄酒市场已经成为中国葡萄酒消费的晴雨表。 正是看好了这个晴雨表，11月3日，法国朗格多克－鲁西荣大区葡萄酒品尝洽谈会的第一站选在了北京，4日及7日在上海、广州举办的品酒会，是此次法国朗格多克－鲁西荣大区葡萄酒代表团来华的第二...
葡萄酒 (wine)，以酒用 葡萄 加工酿制而成的一种低度酒。据《史记.大宛列传》记载:"大宛(即今新疆地区)以葡萄酿酒，……藏酒……久者数十年不败……，"说明中国在汉代以前就已种植葡萄和酿造 葡萄酒 了。埃及在4000年前的墓葬中发现一幅有挤压葡萄方法的壁画，说明远在4000年前的埃及即已种植葡萄并挤汁饮用。 分类 葡萄酒的种类很多。在南斯拉夫、卢布尔雅那...
近年来国内外发展起来的高新技术方法，如 单克隆抗体 技术（McAb）、 免疫 印渍技术、 DNA 探针 技术和 基因扩增 技术等，为 寄生虫 病的诊断或寄生虫虫种分类提供新的途径，有广泛应用前景（详见附录）。
英国布里斯托大学的医学研究人员研发出一种使用雷达为妇女检验乳腺癌的技术，目前正处于临床试验阶段。如果成功，这一技术将可取代目前医学界普遍使用的Ｘ光检验法。 布里斯托大学在其网站中发布消息说，这种使用雷达检验乳癌的过程会让女性感到更加舒适，即使经常检验也不会有辐射线伤害人体的问题。 雷达检测仪器的另一个好处是可以透视较为密集的肌肉组织深层，尤其是年龄在五十岁以...
新华网洛杉矶１１月２７日电总部位于美国亚利桑那州的ＮＪＩ生物技术公司２７日宣布，他们已成功开发出一种能快速检测女性体内激素水平的新技术，这将有助于更年期妇女合理补充雌激素，改善健康状况。 妇女更年期综合征的主要原因是卵巢停止分泌雌激素，因此一些医生通过给绝经期妇女补充雌激素，来改善她们的健康状况。但最近几年的科研成果表明，过量服用雌激素会增加乳腺癌及其他癌症...
据日立公司近日发布的消息说，该公司中央研究所和其它单位合作，采用“分焦方式”开发成功一种超声波治疗癌症的新技术，提高了治疗效果，大大缩短了治疗时间。 现在使用的“超声波加热凝固疗法”是把聚焦超声波集中在病灶（机体上发生病变的部分）上，然后将温度急剧升高到１００摄氏度，从而把癌细胞杀死。新技术采用了“分焦方式”，即把聚焦超声波转换器的超声波发生面划分为几部分，...
中新社悉尼四月二十九日电 澳大利亚科学家发现，妇女每天喝一杯红 葡萄酒 可以减少患 卵巢癌 的机会。 澳大利亚总人口为二千万人，每年有大约八百人死于卵巢癌，但是致病的原因到现在还不清楚。 澳大利亚医学研究所的韦伯博士说，根据他们的研究发现，每天喝超过一杯红 葡萄酒 的妇女患卵巢癌的危险比那些不喝酒或只喝啤酒或烈酒的妇女小七倍。 她说，这种现象不是酒精造成的，...
近年来国内外发展起来的高新技术方法，如单克隆抗体技术（McAb）、免疫印渍技术、DNA探针技术和基因扩增技术等，为寄生虫病的诊断或寄生虫虫种分类提供新的途径，有广泛应用前景（详见附录）。
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