“瑞士苏黎世大学医学院和美国大学最新研究显示，黑巧克力可以显着地改善血管内皮功能，而血管内皮损伤和功能异常是 动脉粥样硬化 症发生发展的始动环节。”这是日前在巧克力信息中心举办“喜爱巧克力的理由”活动现场，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士的介绍。 常博士说，巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌、铜等多种对人体有益的矿物质，被称为类黄酮的多酚类物质是巧克力中...
开上私家车，背上登山包，结伴出游成了最新时尚。地图、水壶、墨镜这些都是背包里的常客，可是别忘了还有一样东西能让我们玩得更加尽兴，那就是人见人爱的巧克力。 出游前吃一块巧克力，立刻感觉提神又爽快。因为巧克力能够促进体内色氨酸（蛋白的组成部分）的增长，进而生成复合胺，而复合胺则能使人心情愉快。另外，巧克力分解后形成的葡萄糖 能够使肌肉和肝脏里的糖元处于最饱满的状...
灿烂的阳光，清新的空气，宜人的气候，盛开的鲜花，让这个季节变得通透和迷人。朋友们，背上了行囊，向着秋天齐齐进发。这时，巧克力是你出游的好伙伴，它不仅带给你柔滑细腻的感觉和快乐的心情，还能为日常膳食提供能量，提供许多满足人体基本需求的矿物质和营养素。 运动营养学的研究表明，运动前食用巧克力，可以增加肌肉内的糖原储备，有利于提高运动能力，延缓疲劳。运动后食用巧克...
很多人在锻炼之后，爱喝运动饮料或者大量喝水。《力量与训练研究杂志》近日刊登美国德克萨斯大学完成的两项研究表明，巧克力牛奶是运动后最佳饮料，身体恢复速度最快。 新研究负责人约翰·艾维博士表示，专业和业余运动员完成高强度训练之后，饮用低脂巧克力牛奶可使身体恢复加速。与饮用含糖运动饮料的参试者相比，饮用巧克力牛奶的参试者运动后肌肉强度更好，脂肪更少，塑身效果也更明...
烘焙业用到巧克力的地方很多，夹心、馅料、表面装饰、涂敷、插摆等等，不一而足。因此，有必要像对待其他原料一样，对其来源、质量进行评估和掌控。 众所周知，强制性国家标准《巧克力与巧克力制品》这个月开始全面实施。它所带来的结果，业内人士描绘说是“扫荡”巧克力市场。因为目前80％的国产巧克力按照新标准考虑，不是不合格的问题，而是相去甚远，差别忒大。比如新标准中规定：...
一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜；可又怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。 可经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的N个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的…… 先来看看巧克力所含的营养成...
...道发生异常改变时，或同一 疾病 的不同时期， 痰液量 、质、味等就发生改变。因此，日常生活中如果细心观察这些变化，就可以辩别疾病。 红褐色或巧克力色痰，见于 阿米巴肝脓肿 溃穿入肺内引起的 肺阿米巴病 。 咳巧克力色痰的原因 巧克力色痰为血和脓的 均匀混合物 ，见于 阿米巴肺脓肿 。 咳巧克力色痰的诊断 肺部 阿米巴病 ： 胸痛 ，可有肩背部 放射痛 ， 干...
巧克力产品因为包装精美、味道诱人，被许多人作为礼品馈赠亲友。其实，巧克力的魅力远不止这些，它对健康大有裨益。 有利于心脏健康 多酚广泛存在于可可豆、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中，但与其他食物相比，制作巧克力的可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活性，转移沉积在血管壁上的自由基，因而具有预防心血管疾病...
盆腔子宫内膜异位症 极易累及 卵巢 ，异位的 子宫内膜 在卵巢组织中 周期性 出血 使卵巢不断增大而形成巧克力 囊肿 。此囊肿常为双侧性，卵巢巧克力囊肿因多种因素而发生自发或在外力影响下的破裂，破裂可反复发生。破裂后陈旧性 血液 溢入腹腔，引起剧烈 腹痛 ， 恶心呕吐 等，常须急诊处理。囊肿破裂多发生于经前期及月经期， 卵巢巧克力囊肿破裂 已属于 妇科 领域...
当您已将旅行必备品放进背包时，可别忘了带上一种颇受欢迎的食品???巧克力，它能让你出游更加尽兴。 出游前，吃一块巧克力，会感觉到提神又爽快。这是因为巧克力能够促进体内色氨酸的生成，进而生成复合胺，而复合胺则能使人心情愉快。另外，巧克力分解后形成的葡萄糖能够使肌肉和肝脏里的糖元处于最饱满的状态，让人感觉体力充沛。这样，出发前的一块巧克力从精神上，体力上都为出游...
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