高血压，特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。略有医学知识的人都知道，食盐过多会使血压升高，进而造成高血压，所以，不少中老年人很注意饮食的咸淡。其实，在调味品中，除食盐以外，过量食用味精同样会引起血压升高。 味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，所以，谷氨酸对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。此外，它还有降低血液中氨含...
英国超市下架味精食品只为确保儿童健康研究发现 据英国《每日电讯》报道，为了消除消费者对味精安全的担忧，英国联合仓储超市集团宣布将该集团自产的含有味精添加剂的食品都下架，不再销售。这是因为科学研究发现，味精能够减弱儿童的食欲、引发敏感症和过度兴奋。 研究还发现，通常每人每日摄入味精不要超过6克，否则就可能产生头痛、恶心、发热等症状；过量食用味精也可能导致高血糖...
...衡。当钠和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，使钠和水潴留，细胞间液和血容量增加，同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加，可使血压升高。 (2)细胞外液中钠离子增多，细胞内外钠离子浓度梯度加大，则细胞内钠离子也增多，随之出现细胞肿胀，小动脉壁平滑肌细胞肿胀后，一方面可使管腔狭窄，外周阻力加大；另一方面使小动脉壁对血液中的缩血管物质(如肾上腺素、...
味精 味精是调味料的一种，主要成分为 谷氨酸钠 。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害， 但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现 中毒 症状 。所以要适量使用，一般以每人天不超过20克为宜。此外，炒 蔬菜 时...
味精 味精是调味料的一种，主要成分为 谷氨酸钠 。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害， 但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现 中毒 症状 。所以要适量使用，一般以每人天不超过20克为宜。此外，炒 蔬菜 时...
味精 味精是调味料的一种，主要成分为 谷氨酸钠 。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害， 但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现 中毒 症状 。所以要适量使用，一般以每人天不超过20克为宜。此外，炒 蔬菜 时...
慢跑、运动会促使血压升高。照道理，运动时会使 高血压 病人的血压更形升高，有恒的运动、慢跑即有恒的促使高血压病患的血压更形的升高，最后却会使高血压病患的 血压下降 而恢复为正常的血压，这是为什么呢？ 服降血压药物的病患，几年下来，不但没有把血压问题解决，反而血压更容易升高，且问题越多，病情更形复杂严重，且全身都是降血压药物造成的并发症，为什么呢？ 复健（物理...
有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素Ｃ代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的...
科研人员通过动物实验发现，怀孕期间进食过多脂肪会增加 死产 风险，这一发现可能也适用于 人类 。这项研究是由美国俄勒冈卫生科学大学的研究人员完成的，论文发表在新一期美国《内分泌学》杂志上。 研究人员把２４只雌性日本 猕猴 分成两组，让它们进食不同的食物。其中一组猕猴进食高脂肪食品，另一组的脂肪摄入量只有前者的一半。 结果发现，与对照组相比，经常进食高脂肪食品...
怎样才能避免从食物中摄入过多的胆固醇 体内大约40％—50％胆固醇是从食物中获得的，因此控制好饮食中胆固醇摄取量是使机体胆固醇水平维持在正常范围的重要因素之一。也许你会这样认为，脂肪中的胆固醇含量高，尽量避免食用这类食物应该就可以减少摄人体内的胆固醇量。其实这话你仅仅说对了一半，原因 不是你不聪明，而是食物中胆固醇“陷阱”实在是太多了。 各种动物内脏类、海鲜...
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