在市场出售的各种 蜂蜜 中，特别是一些小贩上门推销的散装 蜂蜜 中，有一些蜂蜜掺了假。吃了摻假的蜂蜜，轻则没有营养，重则会损害人的健康。掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜摻假是可以看出来的。 1．将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明摻有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺 ...
蜂蜜 Fēnɡ Mì 别名 蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石饴 功效作用 补中， 润燥 ，止痛， 解毒 。用于 脘 腹 虚痛 ，肺燥 干咳 ， 肠燥便秘 ；外治 疮疡 不敛，水火 烫伤 。 英文名 Honey 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 蜂蜜 ，是昆虫 蜜蜂 从开花植物的...
蜂蜜 Fēnɡ Mì 别名 蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石饴 功效作用 补中， 润燥 ，止痛， 解毒 。用于 脘 腹 虚痛 ，肺燥 干咳 ， 肠燥便秘 ；外治 疮疡 不敛，水火 烫伤 。 英文名 Honey 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 蜂蜜 ，是昆虫 蜜蜂 从开花植物的...
蜂蜜树 别名 蜂糖树、大灰果、白杖木、米团花、山蜂蜜、渍糖花 功效作用 清热解毒 ， 利湿 消肿 ， 止血 。主治 皮肤溃疡 ， 外伤 出血 ， 无名肿毒 ， 骨折 ， 骨髓炎 ， 肌炎 ， 高热 无汗 无涕。还可治 肝炎 ， 肺结核 等症。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 【别名】 蜂糖树、大灰果、白杖木、 米团花 、山 蜂蜜 、渍糖花 【...
...、安胎明目、止泻的功效。在临床应用上，是一味较常用的中药。在药品监督检验中，笔者发现，菟丝子中含杂质量比例较大，并且十分普遍，有的是人为故意掺假。为增加重量，往菟丝子中掺入与之形状、大小、颜色相似的水泥粒、沙粒、土块等，以非法牟取经济利益。菟丝子呈类球形或卵圆形，直径在一毫米左右，个体微小，用肉眼不易识别，一些基层医院、药店受到客观条件限制，不易识别掺假的菟...
...会损伤肠胃。怎样区别真假优劣麻油呢？下面介绍四种方法： 一是将一滴香油加入盛有清水的碗中，纯香油初成薄薄的油花，很快扩散，凝成若干小油珠，而掺假香油油花小且厚，不易扩散。 二是奖香油放入冰箱，在零下10°C时冷冻观察，纯香油在此温度下合肥市为液态，而掺假香油则开始凝结。 三是用油提子盛满香油，从高处向原缸中倾倒，纯香油油油花呈金黄色，且很快消失。若油花呈淡黄...
近来，市场上发现掺假 红花 水染成橙黄色，或颜色加深，搅拌后有较多灰白色颗粒沉淀于杯底，液面可见油花。
如果有条件，就可用“火试、水试”中药材来辨真假。比如藏 红花 掺了铁红所致。 下面介绍几种宜掺假的中药的鉴别方法 白花蛇：真品的蛇体泛光透亮，脊背的纹路清晰，黑颜色处特亮。假的蛇体纹路不清晰，没神采。 沙苑子：其根呈肾形，比小米还小，必须用放大镜观察。伪品的形状一般小，内行都要细心辨认。所以要小心药贩子把形态相似的真伪品放在一起出售。 冬虫夏草：属名贵药材。...
...理，殊不知现在市场上的中药材良莠不齐，个别药商以次充好，甚至以假充真。到药店抓中药的市民可要留个心眼，眼观、手摸、鼻嗅、口尝的办法，可简单地辨别药材优劣。 如果有条件，就可用“火试、水试”中药材来辨真假。比如藏 红花 掺了铁红所致。 下面介绍几种宜掺假的中药的鉴别方法 白花蛇：真品的蛇体泛光透亮，脊背的纹路清晰，黑颜色处特亮。假的蛇体纹路不清晰，没神采。 沙...
从表面上看，真假蜂蜜都有精美的包装；都是黏稠状的液体；都具有甜味，所以消费者要小心鉴别。蜂蜜造假的手段大体有3种：一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖，假冒蜂蜜；二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；三是利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆），充当蜂蜜。 此外，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，...
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