辟谷 (abstinence from cereals)，中国古代流传下来的一种通过严格限制饮食并配合修炼 气功 以求延年益寿的特殊 养生 术。 “辟”即避的意思，“谷”指 五谷 食粮。 辟谷 就是限制摄入米谷食物之意，又称“却谷”、“ 绝谷 ”、“断谷”。辟谷术不是简单、被动地限制饮食，而是一种主动的养生保健方法，常与其他养生术(如练气功)配合进行。 西汉...
【处方】 山药8两， 莲肉 （去 心皮 ）8两， 芡实 （去壳）8两， 白扁豆 （去壳，炒）8两， 绿豆 （去壳，炒，末）8两， 薏苡仁 （去壳）12两，小茴（炒）4两，白 粳米 （炒黄）2升。 【制法】 上共磨为末。 【功效与作用】 救荒 辟谷 。主 【用法用量】 每用5钱，滚 白汤 调服 ；或用白汤调，蒸糕食之亦妙。 【摘录】 《 寿世保元 》卷十
【处方】 木耳 （捣末）8两， 大豆 （炒熟，捣末）8两， 大枣 （煮熟，去皮核，研）1升。 【制法】 上炼蜜为丸，如鸡卵大。 【功效与作用】 辟谷 。主 【用法用量】 有食日服1丸，无食日服2丸，逢食即食，无 食亦 不饥矣。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九八
...沸，投蜡于酒中，候蜡消，置器于冷水中，用柳木篦子不住手搅，勿令猛火，候煎成膏，取出，放于不津瓷器中，为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 辟谷 。主 【用法用量】 每服10丸，温水送下。每1服得21日不饥；又1服一月不饥；再1服得100日不饥。从此3服以后，每百日服。如服药后觉渴饮冷水1盏，服至周岁以外，自觉身轻体健， 延年 不老，即不饥矣。如欲饮食之时，...
【处方】 仙菁玄实子5升（即 蔓荆子 ，以水煮令苦汁尽，捣罗为末），木脂珠2升（即干枣肉，以水煮令熟，去皮核用）。 【制法】 上相和为丸，如 鸡子黄 大，晒干。 【功效与作用】 辟谷 疗饥， 祛风 明目，变白，治瘦病，益 心力 ，久服令人轻健，日诵万言，日行千里。主 【用法用量】 每服3丸，烂嚼咽之，每日3次。 【摘录】 《圣惠》卷九十四
论曰∶人以胃气为本，水谷所以致养，山林之士，乃有休粮辟谷者，其说悉本神农之书，究其性味，非养气而轻身，则必坚重而却老，神仙之术，有出乎此，理或然也。 真人辟谷∶ 云母 丸方 云母 粉 大豆 黄 白茯苓 （去黑皮） 松脂 （炼） 巨胜 （汤 脱皮 蒸） 蜡（炼各一斤）椒（去目及闭口者炒出汗十两） 上七味，捣研 五味 为末，炼松脂并蜡蜜和剂，初服如弹丸大，温酒下...
论曰∶人以胃气为本，水谷所以致养，山林之士，乃有休粮辟谷者，其说悉本神农之书，究其性味，非养气而轻身，则必坚重而却老，神仙之术，有出乎此，理或然也。 真人辟谷∶ 云母 丸方 云母 粉 大豆 黄 白茯苓 （去黑皮） 松脂 （炼） 巨胜 （汤 脱皮 蒸） 蜡（炼各一斤）椒（去目及闭口者炒出汗十两） 上七味，捣研 五味 为末，炼松脂并蜡蜜和剂，初服如弹丸大，温酒下...
摘要：辟谷食饵养生术是一种祖国传统养生术，指服食具有减少食欲、节制饮食作用的食饵（药饵）及组方以替代正常饮食，在保证必需营养的前提下，达到避免或减少谷类与肉类主食的摄入，起祛疾延年、瘦身增智作用的全身性保健康复的技术和方法。辟谷食饵养生术独辟蹊径，可以“不饥轻身延年”，食饵特性及其组方原理仍根源传统中医药理论。开展辟谷食饵养生术的研究无疑有助于发挥限食的一系...
...教的一种炼养方法，即不食五谷、粮食。马王堆汉墓出土帛书即有“却谷食气”篇。又《史记·留侯世家》：“留侯性多病，即导引不食后。”裴骃集解：“服辟谷药而静居行气。”一派道教炼养家认为，人体中有所谓“三虫”（又称三尸、三彭）作祟为害，而三虫靠谷气为生，如果断其谷气，三虫即不能生存，可保人之安康长生。如《北史·李先传》载：“服气绝粒数十年，九十余，颜如少童。”辟谷还...
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