贾铭 ，元代 养生 家。字文鼎，号华山老人。海昌（今浙江海宁）人。重侠义，能赈人之急。百岁时，太祖（朱元璋）召见之，问以颐养之法，曰：“要在慎饮食。”谓饮食借以养生，若不知物性反忌，则养生者亦未尝不害生。着《 饮食须知 》进览，赐宴礼部而归。享年106岁。
贾铭，元末明初人，祖籍浙江海宁，号华山老人。 曾经在元朝做官为万户。入明后，年龄已过百岁。明太祖朱元璋召见他，询问颐养和长寿之道。 贾铭回答说：必须谨慎地对待饮食。并把自己的作品《饮食须知》献给朱元璋。卒年一百零六岁。有《饮食须知》等作传世。
元代养生家。字文鼎，号华山老人。海昌（今浙江海宁）人。重侠义，能赈人之急。百岁时，太祖（朱元璋）召见之，问以颐养之法，曰：“要在慎饮食。”谓饮食借以养生，若不知物性反忌，则养生者亦未尝不害生。着《 饮食须知 》进览，赐宴礼部而归。享年106岁。
《饮食须知》 ， 食疗 著作。 ①元. 贾铭 撰。一卷。撰年未详。重点介绍360余种食物相反相忌。全书 分水 火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类。虽主体内容可取，但不免于芜杂。现有《丛书集成》本。 ②清.朱本中撰。一卷。刊于1676年。属 食疗本草 著作。 参看 《饮食须知》全文和txt格式电子书下载
...问道：“少爷，今日几位尊容老爷？”魏璧道：“今日一共五位老爷。”跑堂的就摆了五双牙箸，十多张席纸，八九个小彩碟子，站在旁边伺候。 一刻工夫，贾铭、袁猷两人走进，彼此见礼人坐。尚未坐定，陆书已到，魏璧们三人与陆书招呼礼毕，大众人坐。跑堂的又泡了三盖碗茶来。贾铭们向袁猷道：“昨日多扰，谢谢！”袁猷道：“简慢，简慢。”正在吃茶，袁猷忽然看见一人走到楼上去了。袁猷立...
话说凤林因贾铭把了几回洋钱，买了几回土，又做了许多衣服与他，心中十分感激，今日贾铭初次在这里住宿，风林就卖弄床铺秘术。这一夜是百种恭维，直到金鸡三唱，才相倡相依，相楼相抱睡熟。次日清晨魏璧先起，跑到凤林房门首，推开房门，悄悄走至床前，揭开帐子，见凤林将右臂胳肘露在被外，楼住贾铭项颈，两人面对面睡得正熟。魏璧轻轻喊了一声：“好恩爱呀！”凤林惊醒，将眼睛抹了一抹...
话说贾铭们昨日在九巷强大家吃花酒，因为尤德寿们一闹，众人临散时约定今早仍在教场方来茶馆取齐。众人陆续来到，吃过早点，在埂子街头小山园混堂里铣了澡、剃了头，又在潮阳楼饭馆用过午饭，约到埂子街双寿堂石牌楼天庆堂洪水汪熊宝玉家水厂廒里双庆堂几处清堂名里打茶围。真个是笙歌盈耳，绿袖成行。顽到下午时候，路过左卫街，见钱店会馆门首贴了一张十八印梅红单帖，浓墨书写红梅馆三...
...一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现挂在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭(公元1279年-1368年)的《饮食须知》一书中，就有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
话说陆书离了进玉楼，到了方来茶馆，只见贾铭、吴珍、袁猷、魏璧齐在那里。陆书与他们见礼入座，泡了茶来，吃着茶，陆书道：“三位哥哥、一位兄弟，要代兄弟出气，兄弟昨晚被人欺负。”众人慌问何事，陆书将昨晚莫爱在进玉楼如何要留月香的镶，如何骂他，后来还是花打鼓劝去。兄弟气闷了一夜，我在贵处人地生疏，要仰仗兄弟们大力。贾铭、吴珍、魏璧听了这话道：“这还了得，陆兄弟在我们...
...到新胜街首饰店里打金镯、讲定工价，当时付讫。又把了一百钱与小喜子吃饮食，叫他在那里等着。陆书进松风巷走参将署前到了教场方来茶馆，因来得太早，贾铭们尚未来到，遂先在那里泡菜，等侯了多大一刻工夫，贾铭来了，彼此招呼入席，坐定，泡了荣来。贾铭道：“昨晚贤弟送月相公回去之后，他三个人总在那里住的，今日到了此刻，还不曾来。等他们来了，今日要罚他们做个东，请请我两人。”...
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