豆豉 （拼音dòu chǐ）（fermented soya beans;black bean sauce） 把黄豆或 黑豆 泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药。 一种豆制食品。一般用 大豆 或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术.作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。” 杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮...
【处方】 豆豉 4两（炒）。 【制法】 上为散。 【功效与作用】 口疮 。 【用法用量】 每用绵裹1钱匕含之，每日-7次。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一一七
《 幼幼新书 》卷五: 豆豉膏 【处方】 黑豆 10克 田螺 19个 葱1大把 【功效与作用】 主初生小儿肚膨脐肿。 【用法用量】 捣烂，巴蕉汁调，贴脐下。 【摘录】 《幼幼新书》卷五 《鸡峰》卷二十二:豆豉膏 【处方】 豆豉 不以多少。 【制法】 上为细末。 【功效与作用】 灸疮 ， 烧伤 ，臭气所伤， 肿痛 者。 【用法用量】 油调，涂疮上。 【摘录】 ...
豆豉姜 Dòu Chǐ Jiānɡ 别名 木浆子根、满山香、澄茄根、木姜子根、过山香、枪子蔃、山苍子根 功效作用 祛风除湿 ， 理气 止痛。治 感冒 ， 风湿痹 痛， 胃痛 ， 脚气 。 英文名 Root of Mountain Spicy Tree,Mountain Spicy Tree, Fragant Litse, Aromatic Litsea 始载...
豆豉草 Dòu Chǐ Cǎo 别名 通经草、蛇头细辛、疳积药、溪荪、下搜山、岩参、小蜘蛛香 功效作用 活血调经 ； 祛风 利湿 ； 健脾 消积。主 月经不调 ； 痛经 闭； 风湿痹 痛； 小便不利 ； 小儿疳积 ； 跌打 伤痛； 脉管炎 英文名 Root and Rhizome of Bloodred Iris 始载于 《 贵阳民间药草 》 毒性 无毒 归...
淡豆豉 Dàn Dòu Chǐ 别名 豆豉、杜豆豉、香豉、淡豉、黄豆、白豆、豉、大豆豉 功效作用 解表，除烦。用于 感冒 发热 ， 头痛 ， 虚烦 ， 失眠 。 英文名 Fermented Soybean 始载于 《 本草汇言 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 寒 药味 苦 一、基本信息 1.别名 杜 豆豉 、淡豆瓣、豆豉、香豉、豉、淡豉。 2.来...
【处方】 好 豆豉 1碗。 【制法】 用清油半盏，拌豉捣烂。 【功效与作用】 春夏月树木墙间，有一等杂色毛虫极毒，凡人触着者，则放小毛入手足上，自皮至肉，自肉入骨，其初则皮肉微痒，以渐生痛，经十数日，痒在外而痛在内，用手抓搔，或痛或痒，必致骨肉皆烂，有性命之忧，此名中射，诸药不能治之者。 【用法用量】 厚敷痛上并痒处。经1时久，豉气透骨，则引出虫毛，纷纷可见...
...汗 不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷 热均可）。如无效，可多服几剂。 6、痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用 淡豆豉 一两，蒸过， 捣极烂，加 砒霜 末一钱，枯 白矾 三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸， 病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 7、膝挛 骨痛 。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 8、 喉痹 不语。煮...
【处方】 淡豆豉 10粒 巴豆 1粒（略去油） 【制法】 上药研匀如泥，丸如粟米大。 【功效与作用】 主小儿一二岁， 面色萎黄 ，不进饮食， 腹胀 如鼓，或 青筋 显露，日渐羸瘦。 【用法用量】 每服10丸， 生姜汤 送下。不拘时服。 【备注】 原书云：药后“下鱼冻汁，病根除矣，急与补脾。” 【摘录】 《 普济方 》卷三七九
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