□ 秦红群 云南大理州人民医院 夏季由于雨水充足，温度适宜，野生蘑菇较为丰富，采食者较多，误食中毒事件也时有发生。野生毒蘑菇又称毒蕈，我国常见的毒蕈有８０余种，不同品种所含毒素可有差异，但一个品种也可含有多种毒素，也有几种毒蕈所含毒素基本相同者。目前已知毒蕈毒素约有１５０余种，主要有：毒蕈碱，是一种毒理效应与乙酰胆碱相类似的生物碱；阿托品样毒素，毒作用正好与...
很多蘑菇和其它种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别那些是有毒的。那些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险...
当“味道鲜美”、“口感细嫩”、“高蛋白，低脂肪”……这些词汇伴随着野生蘑菇在眼前不停闪现的时候，人们往往忽略了一个可能威胁生命的事实：野生蘑菇中一些种类带有毒性，甚至是剧毒。今年8月，北京市食品安全办公室和北京市卫生局联合发出预警，提醒市民严防毒蘑菇中毒事件的发生。 我国的毒蘑菇大约有200多种，其中，许多种类的形态特征与食用蘑菇相似，很容易使人误采误食。北...
很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别哪些是有毒的。哪些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也很危险。...
紫芝救治毒蘑菇中毒方 组成：紫芝[Ganoderma japonam(F·r)lioyd]。 功能：解救各类毒蘑菇中毒。 主治：各类毒蘑菇中毒。 用法：取无虫蛀干品磨粉紫芝50克，按常法加水煎二次，并将二次煎液合并浓缩成150毫升（含原生药33．3%），备用。每天三次，每次口服50毫升，昏迷患者鼻饲给药。方解：紫芝又名木紫，民间用其治疗菌类中毒，故有“菌王”...
很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别哪些是有毒的。哪些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也很危险。...
很多 蘑菇 和其它种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的 蘑菇 是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别那些是有毒的。那些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也...
近年来在我国南方一些地区频频发生因误食毒 蘑菇 而死亡的事件,经调查发现导致中毒死亡的除部分是由红菇属中的亚稀褶黑菇引起外,主要是 鹅膏 菌属中的一些种类所引起,在我国,引起死亡的剧毒鹅膏菌种类主要有灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏、黄盖鹅膏白色变种等]。由鹅膏菌引起的中毒事件在世界各国普遍发生,在欧洲,导致死亡的95%是由毒鹅膏所致。鹅膏菌中的致死毒素主要是鹅膏肽类...
...通报。该季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告211起，中毒6024人，死亡68人。同上季度相比，该季度有毒动植物中毒人数上升66.7%，以毒蘑菇中毒为主。 据悉，与去年同期相比，报告起数减少10.2%，中毒人数减少16.1%，死亡人数减少62.2%；与上季度相比，报告起数增加14.1%，中毒人数增加5.8%，死亡人数增加6.3%。 据分析，该季度有毒动植物...
蘑菇 Mó Gu 别名 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇、鸡足磨菇、磨菇蕈、肉蕈、蘑菰、麻菰、鸡足蘑菇、蘑菇草 功效作用 消食，清神， 平肝 阳。主治 消化不良 ， 高血压 。 英文名 始载于 《 日用本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 平 药味 甘 蘑菇（ 学名 ：Agaricus campestris）是由 菌丝体 和子实体两部...
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