蟹死之后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以，忌食死蟹。
经已灸之后，古人忌猪、鱼、热面，生酒动风冷物。 鸡肉 最毒，而今人灸疮不发者，用小鸡、 鲢鱼 食之而发者，所谓用毒而攻毒。其理亦可行也，但亦宜少用为佳。
忌食物品 湿热型黄疸之人应忌吃下列食物。 胡椒 凡湿热型黄疸之人忌食之。《 黄精 等补益之品。阴黄之人还应忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。
忌食物品 凡腹泻便溏之人，无论哪种类型的腹泻，均应忌食下列食物。 芝麻 又称胡麻。含丰富的脂肪油，有润肠滑肠作用。《 锁阳 等。
忌食物品 眩晕之人应根据各自症情忌食下列食品。 蜂蜜 性平，味甘，虽有补中益气的作用，但有黏腻壅滞之弊。因此，体虚眩晕者食之颇宜，但痰浊中阻眩晕之人则忌食之。 人参 、川芎、紫河车等甘温辛辣助热上火的食物。
忌食物品 根据肾虚者忌食原则，应当忌吃或少吃荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、 菊花 、盐、酱、白酒及香烟等。
忌食物品 虚喘之人多为肺肾不足，气血亏虚，应当忌食下列物品。 萝卜 为耗气破气食物，体弱气虚咳喘者忌食。其叶俗称萝卜缨，功同萝卜，亦为消食理气之品。《饮片新参》中指出：“气虚血弱者禁用。”故虚喘之人亦忌食。其籽名叫萝卜子或莱菔子，破气消痰之力更甚。《 菊花 、胖大海以及香烟、白酒等。
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