让微波干燥杀菌机助推调味品产业发展----访南京亚泰微波能技术研究所所长陈金传2004年08月16日 近日，南京亚泰微波能技术研究所研制成功了一种“新型微波粉状调味品干燥杀菌机”，并将应用于食品行业。新型微波粉状调味品干燥杀菌机的问世，对粉状调味品生产来说，将在提升调味品品质、消除输送带的跑偏现象、防止粉状物料洒落以及减少浪费等方面，发挥积极的作用，将有力地...
前景很光明 宣传须科学 推广要加强 ----亚泰微波能技术研究所所长陈金传谈食品微波设备行业 2004年01月30日 人物简介： 陈金传，福建莆田人，教授级高工，1968年毕业于清华大学电子工程专业，1970年开始从事电子工程及微波能应用研究，国家级有突出贡献的微波技术专家，现任南京亚泰微波能技术研究所所长。 在南京，从事微波设备生产和技术研究的企业很多，且...
微波 (microwave)，波长约从1米～1毫米（相应的频率约从 300兆赫到300吉赫）的 电磁波 。这段电磁频谱包括分米波、 厘米波和毫米波等 波段 。微波长期照射可引起 眼睛 的 晶状 混浊、 睾丸损伤 和 神经功能紊乱 等全身性反应。 在物理学方面， 分子 、原子与核系统所表现的许多 共振 现象都发生在微波的范围，因而微波为探索物质的基本特性提供了...
膜技术：开辟创新工艺清洁生产通路 ----访湖北工业大学膜技术研究所所长万端极教授 2003年11月20日 膜技术是全球公认的绿色、节能的高新技术，它在涉及分离及其相关领域所带来的革命堪与计算机对人类的影响相媲美，在食品企业实施清洁生产的工艺改造中更是大有用武之地。目前在先进国家，膜工业已形成了一个大的产业。而在中国仅仅处于起步阶段。如何进一步推动膜技术的应...
微波治疗 疾病 的原理比较复杂，国内外仍在研究中，由国内外目前研究结果可见微波治疗疾病主要是通过热效应和生物效应来实现的。 原理 1.微波热效应 人体的组成成分大部分是碳水化合物，碳水化合物的 分子 都是极性分子，极性分子在微波场作用下，随微波频率改变其极性称作极性振荡，极性振荡的频率与微波频率相同，其振幅与微波强度成正比。由于极性分子间存在磁阻对振荡产生阻...
微波疗法 （Microwave therapy） 概述 应用波长为1米～1毫米（300～30,000兆赫）的特高频 电磁波 作用于人体以治疗 疾病 的方法，称为微波疗法。 根据波长不同可将微波分为分米波（数10厘米～100厘米），厘米波（1～10厘米）以及毫米波（1～10毫米）三个 波段 。 理疗 中应用的微波一般指波长为10-30厘米的电磁波，目前治疗上最...
调味品 分类 分类“调味品”的页面 此分类包含下列7个页面，共有7个页面。 味 味精 生 生姜 砂 砂糖 糖 糖浆 谷 谷氨酸钠 辣 辣根 醋 醋
合理使用抗生素----访北京大学临床药理研究所副所长肖永红2004年07月13日长期以来，由于抗生素的广泛使用，人们对抗生素形成了一种依赖，使用抗生素甚至成了一种“习惯行为”。而事实上，由于一些不合理使用，抗生素这把双刃剑，在保障人类健康的同时，也威胁着人类的健康。 抗生素会给我们带来哪些危害？怎样正确使用抗生素？带着这些问题，记者采访了北京大学临床药理研究...
用科技为百姓餐桌保健康 ----访北京市粮食科学研究所副所长王海清 2003年11月25日 食品卫生、餐桌健康是关系到老百姓根本利益的重要工作。国家有关部门推出“食品药品放心工程”是一件顺应民心的实事、好事。如何保证食品安全也一直是我们粮食科技工作者的重要课题。 从1996年开始，北京市粮食科学研究所为配合北京市粮食局的“主食厨房”项目，开始进行面制品工业化...
制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz－300000MHz介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前，应用在食品工业中的微波装置的中心波长0．328m（频率915MHz）或0．1225m（频率2450MHz）。 微波在茶叶杀青中的应...
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