...高达1．76％。所以它不仅是一种营养丰富的食品，而且是一种上好的调味品。竹荪历来被作为高贵的馈赠礼品，也只有在帝王御膳中才能见到它。竹荪具有补气益肾，止痛止咳，防腐解毒之功效，且能减少腹壁脂肪的贮积，对 高血压 、高胆固醇患者也有一定疗效。竹荪配用大补元气、润肺益肾之燕窝， 健脾 滋肾之火腿，补血益气之鸡丝，开胃 化痰 之香菇，则具补元气、益肺肾、开胃健脾之...
干 山药 、 白术 各30克， 人参 3克，面粉500克. 山药、白术、人参研成细粉。加面粉，清水合面，斡薄切片煮食。 本品有补气 健脾 功效。 适用于 脾胃虚弱 ，不思饮食，大便 泄泻 ，疲倦 无力 。 本方出自《圣济总录》，原方名“ 山芋丸 ”，用于“脾 胃虚 弱，不思进饮食”，为补气健脾常用方。脾胃虚弱，运化无权，生化无力，则见食少便泻，疲倦无力。法宜...
葱刃克， 猪蹄 4只。 食盐 、味精各适量。将猪蹄拔净毛，洗净，用刀划口置锅中，葱切段加入锅内，加盐、水适量，先用 武火 煮沸，再改用 文火 炖熬至熟烂即成。吃肉喝汤。本汤菜补气消肿，适用于 血虚 四肢疼痛，浮肿， 疮疡 肿痛等。 补气
四君子汤 人参 白术 茯苓 炙甘草 主治：脾 胃气虚 引起的面色萎白， 四肢无力 ，食少便溏，舌淡苔薄白，脉软 无力 等。 功用：补气 健脾 。本方是补气要方。 补中益气汤 黄芪 人参白术 当归 柴胡 升麻 陈皮 炙 甘草 主治：脾 胃气虚 ， 中气下陷 引起的体倦 乏力 ， 头痛 恶寒 ， 自汗 ，口渴喜热饮，面白 头晕 ，便溏，久泻，子宫1下垂， 胃下垂...
豆浆200克， 粳米 59克；白糖适量。豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥成，以白糖调味，每日2次。本方补虚羸，肥健人，适合于体弱多病， 形体 消瘦 者食用。 补气
补气药膳 补气药膳是选用补气中药，配合一定食物，经烹饪而成的药膳食品，具有补气之功，可增强全身组织器官的功能。 爆 人参 鸡片 功效：大补元气。适用于 气虚 、身体 衰弱 等症。 配料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、 黄瓜 各25克，鸡蛋清1个，精盐、料 酒 、葱、 生姜 、香菜、鸡汤、猪油、芝 麻油 、味精、水豆粉各适量。 制作：1、将鸡脯片切成长5...
大麦 100克， 草果 6克， 羊肉 50克。将羊肉洗净，制成肉末，备用；大麦煮汤，临熟时，加人羊肉末、草果、黄 酒 及 食盐 ，搅拌均匀，小火继续煮至熟烂，遂停火，佐餐食用。本方温中、养胃、肥健，适用于 脾胃虚弱 、食少消渴、体弱 消瘦 者食用。 补气
芡实 、 山药 、 茯苓 、莲肉、薏苡米、 白扁豆 、 党参 、 白术 各6克，大米100克，糖适量。将前8味中药，加水共煮40分钟，捞出党参与白术之药渣，再人淘干净的大米，继续煮烂成粥，分顿调糖食用，连吃数日。本方 健脾 益气， 温阳利湿 ，适用于体虚 无力 ， 虚肿 ， 泄泻 等症。 补气
生 黄芪 30－60克， 粳米 2两，红糖少量， 陈皮 末1克。 每次取生黄花浓煎取汁，选用粳米、红糖少量同煮，等粥将成时，调入陈皮末，稍沸即可。 本方补益元气、健睥养胃、利水消肿. 适用于 劳倦 内伤 、 慢性腹泻 、体虚 自汗 、老年性浮肿、慢性 肝炎 1、 慢性肾炎 、 疮疡 久溃不收口等一切气血不足的病症。 补气
...丝、猪油、肉汤各适量。将黄 羊肉 洗净，切片。党参润透洗净切片。先在锅内加油、姜丝、料酒、味精、盐及肉汤，烧开后加入黄羊肉、党参共煮，至肉熟烂，调味即成。黄羊肉具补中益 气功 效，常用治劳伤、 虚寒 。党参益血补肺，补益 中气 ，两者相合为用，则此汤菜补中益气之效更著。适用于 脾胃虚弱 所致的 反胃 ，饮食减少， 消瘦 之人。健康1人食之能 健脾 胃。 补气
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