虫草全鸭的故事_【中医宝典】

...覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖,而是必须将虫草放入鸭头内烹制?且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭,不仅是美味佳肴,而且还是唐朝宫廷的一道御菜,有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里...

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虫草全鸭_中医方剂书籍汇集【中药方大全】

...《保健药膳》虫草全鸭主要原料:冬虫夏草10克,老雄鸭1只,料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。制作方法:将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净,剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉。冬虫夏草用温水洗净,生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草...

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武则天与虫草全鸭_【中医宝典】

...厨师一边择鸭子身上的毛.一边琢磨怎样用冬虫夏草炖鸭子,既使鸭子有营养又看不见那黑乎乎的东西。他想来想去,终于想出了个好办法。他扒开鸭子的嘴,把几棵冬虫夏草塞了进去,之后,将其放进锅里炖起来。这道菜就叫虫草全鸭。 武则天觉得鸭子做得很好,肉嫩...

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八宝全鸭_中医方剂书籍汇集【中药方大全】

...《保健药膳》八宝全鸭主要原料:填鸭1只(约重2000克),江米150克,香菇15克,核桃仁10克,龙眼肉10克,莲子15克,笋15克,熟火腿30克,虾仁30克,精盐4克,葱段20克,鲜姜8克,大料3克,味精,料酒适量。制作方法:填鸭开膛,...

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虫草产业危机四伏_【中医宝典】

...据重庆海关统计,今年上半年,我国共出口虫草680千克,同比(下同)大幅下降71.3%;价值1115万美元,下降27.5%;出口均价16392美元/千克,上涨1.5倍。虫草出口省份集中在西藏和重庆,全部以一般贸易方式出口到香港。 虫草出口...

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如何识别真假虫草_【中医宝典】

...如何识别真假虫草 冬虫夏草简称虫草虫草是含有多种营养物质的常用中药,主要成分有:虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力,补虚损,益精气。补肺益肾,...

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中医治疗自汗盗汗的中药方剂大全_【中医宝典】

...逍遥散 既济丸 坎离既济丸 龙虎丸 龙眼肉粥 培土养阴汤 清热固表汤 调经济阴丸 团参汤 炙甘草汤 左归丸 方剂主治:自汗盗汗 白术芪茶 参附汤 虫草全鸭 归脾汤 桂枝汤 红烧蛤士蟆 黄精煨肘 黄芪茶 黄芪干烧鲥鱼 黄芪软炸里脊 加味逍遥散 ...

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虫草治百病只是传说_【中医宝典】

...近年来,随着人们保健热情的高涨,与野生人参、鹿茸合称中药“三大宝”的虫草价格一路飙升。炒作之下,虫草变得炙手可热,成为包治百病的“神药”,从抗癌到壮阳,从美容到治疗艾滋病……几乎无所不能。针对人们对虫草近乎迷信的消费心理,专家提醒,虫草...

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虫草枸杞甲鱼汤_【中医宝典】

...虫草枸杞甲鱼汤 《民间食谱》 [ 配 方 ]虫草 10克,枸杞子15克,甲鱼1只。[ 制 法 ]将甲鱼切成块,洗净,加入虫草、枸杞子、盐、葱、姜、料酒,煮至肉熟,趁热食之。 [ 功 效 ]滋阴补肾、益精明目,适于体质虚弱、盗汗自汗、咳嗽...

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真假虫草_【中医宝典】

...名贵的滋补药材冬虫夏草,是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物,又称虫草。它是我国传统的出口商品,主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实,冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗...

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