蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维，是每天必须摄入食物中的重要组成部分，对于人体健康具有非常重要的作用，多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。《黄帝内经》上就有“五菜为充”的记载。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议，每天要吃500克左右的蔬菜。虽然蔬菜中的尼古丁并不存在什么真正的危害，但有些蔬菜确实是含有一些天然有害物质，会影响人体健康。 生物...
1.工业毒物引起的周围神经病的一般表现 工业毒物引起的周围神经病的发病多缓慢隐袭，少数为急性起病(如 铊中毒 )。还有一些毒物在急性中毒时不出现 周围神经损害 的临床表现，而在1～8周后的中毒恢复期，出现多发性周围神经病的症状和体征，称为迟发性周围神经病，主要见于多种有机磷农药和三氧化二 砷中毒 。 工业毒物慢性中毒引起的周围神经病多在接触毒物一定时间后，出...
在病程中因有多脏器受累，故临床症状复杂多样。起病急，病情演变进展迅速。 一.早期症状 1. 黄疸 有3个特点： (1)黄疸出现后在短期内迅速加深，如总胆红素>171μmol/L，同时具有肝功能严重损害的其他表现，如 出血倾向 、凝血酶原时间延长、ALT升高等。若只有较深黄疸，无其他严重 肝功能异常 ，示为 肝内淤胆 ; (2)黄疸持续时间长，一般黄疸消长规律...
由于人们生活节奏的加快，尤其是工作繁忙的都市人，往往难以静下心来享受一顿品种多样、营养丰富的美食。在这种情况下，不妨选用高品质的蔬菜汁或蔬果汁来更好地补充营养。当然，选择时也要注意纯正度和营养成分，还要确保无添加剂。 红色：顽强生存的智慧 红颜色的类胡萝卜素，比如西红柿的西红柿红素是在果实成熟的过程中蓄积起来的，它们保护植物的细胞以及种子免受过多活性氧、紫外...
...青的土豆：这类土豆与青番茄一样，含有龙葵硷，因此不应食用。 新鲜黄花菜：集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙硷，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙硷最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。 变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
...通风窗口，温室前底脚处在有条件时可加设暖气沟或加温火管。 该温室为永久建筑，坚固耐用，室内没有立柱，采光性好，通风方便，操作亦方便。春季天暖后，可将后屋面拆除，换上塑料薄膜，改善室内光照条件。这种温室的造价较高，适于经济基础良好的地方使用，可用于蔬菜的春早熟、秋延迟、越冬栽培。 《特种蔬菜栽培中药菜用蔬菜》 文章来源: 中国农业网 日期：2006-12-25
冬瓜：不含脂肪，有较好的利尿效果，吃后可及时排除体内多余的水分，故有很好的减肥效果。 黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，故可减肥。 绿豆芽：因含水分多，故在体内产生的热量也小，不易转为脂肪，所以有较好的减肥效果。 韭莱：含有丰富的粗纤维且不易消化，可促进胃肠蠕动、有较强的通便作用。 辣椒：辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代...
...因农药残留量超标而不能出口。农药有中毒致畸、致癌的副作用，因此使人们产生恐惧、厌恶的感觉。现介绍几种简易的去除残留农药的方法： 1．去皮法：蔬菜瓜果的残留农药主要集中在表面，削去皮是一种较好的去除残留农药的方法，所以不要嫌麻烦或怕损失营养成分。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等，总之，能去皮的尽量去皮。 2．碱水浸泡法：污...
...血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素Ｃ形成依赖。 三、维生素Ｃ日推荐量知多少？主要食物来源有哪些？ 维生素Ｃ日推荐量以及食物来源如下表所示： 日 推 荐 量食物来源 组 别年龄(岁)维生素Ｃ（毫克） 猕猴桃、樱桃、柑橘类水果、番石榴、青椒或红辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄以及番茄等.婴 儿0--130儿 童1--...
许多工业生产中的原料、中间产物和最终产品对人体具有 毒性 ，称为工业毒物。其中有些可选择性地损害 周围神经 ，引起 中毒 性 周围神经病 。 在工业毒物的生产、运输、保管和使用过程中，由于防护不当，可通过 呼吸道 和 皮肤 吸收毒物，造成所谓职业中毒性周围神经病。能引起周围神经病的工业毒物的种类很多，主要包括以下几类： 1.金属和类金属类 铅、铋、锑、铊、汞...
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